Quotidiano Nazionale su Plateform – Aumenta la spesa nei ristoranti, ma calano i locali

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È un quadro di luci e ombre quello della ristorazione italiana: nel 2023 circa 28mila imprese del settore hanno abbassato la saracinesca per l’ultima volta, mentre la spesa alimentare fuori casa ha raggiunto la cifra record di quasi 90 miliardi di euro.

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