Riuscire a dire addio al telefono che squilla incessantemente nel locale è uno dei sogni di ogni ristoratore! Ma come fare? Il primo passo da fare è sicuramente offrire al cliente un canale di prenotazione online, mediante il quale il cliente può prenotare in completa autonomia, quando e dove vuole. A volte però non basta.

I clienti - soprattutto quelli abituali - hanno bisogno di qualche piccolo incentivo per prenotare online e smettere di telefonare! È per questo che abbiamo pensato ad un elenco di consigli che potresti implementare per incentivare le prenotazioni online al ristorante, dei tuoi clienti. Ecco, quindi, 5 modi per incentivare le prenotazioni online al ristorante:

1. Incentiva le prenotazioni online al ristorante con un’interfaccia “user-friendly”!

La prima impressione conta!  Assicurati che l'interfaccia di prenotazione che offri ai tuoi clienti per prenotare online nel tuo locale sia semplice, intuitiva e facile da usare. Questo è sicuramente il primo passo per incentivare le prenotazioni online al ristorante. Cosa dovresti fare? Il consiglio è quello di scegliere con attenzione il software di prenotazioni online che deciderai di implementare per il tuo locale.

È importante assicurarsi che il sistema di prenotazione online, riduca al minimo il numero di passaggi richiesti al cliente per completare una prenotazione. Inoltre, quando attivi la tua piattaforma di prenotazione online del ristorante può essere utile fornire al cliente la possibilità di aggiungere eventuali richieste speciali, direttamente al momento della prenotazione.

Plateform, ad esempio, offre a più di 1.800 ristoratori un sistema altamente personalizzato con cui poter ricevere e gestire anche le prenotazioni da web e da Google. Il cliente deve semplicemente indicare la data e l’ora in cui preferisce prenotare, specificando - se lo desidera - eventuali allergie o preferenze alimentari nell’apposito campo.

2. Comunica i vantaggi di prenotare online al tuo ristorante

A te ristoratore possono sembrare scontati tutti i vantaggi legati alla possibilità per il cliente di prenotare online nel tuo locale.

Non sempre è così.

A volte il cliente, se abituato a telefonare al ristorante per la sua prenotazione, non pensa a tutti i benefici di cui potrebbe approfittare prenotando online. Sta a te, quindi, incentivare le prenotazioni online al ristorante, comunicandogli tutti i vantaggi (ne abbiamo parlato anche in questo articolo).

Cosa dire? Comincia sicuramente mettendo in evidenza la comodità di poter prenotare in qualsiasi momento e da qualsiasi luogo, senza dover attendere al telefono che qualcuno dall’altra parte della cornetta risponda.

Sottolinea che le prenotazioni online al ristorante permettono al cliente di risparmiare tempo prezioso, grazie alla possibilità di prenotare in pochi click, in modo semplicissimo. Nelle tue comunicazioni, quindi, è importante rassicurare i clienti - soprattutto quelli meno giovani - che non serve essere bravi ad usare lo smartphone per prenotare al tuo ristorante!

Ad esempio, i clienti che prenotano tramite Plateform, non dovranno fare altro che accedere al link di prenotazione online del tuo locale, selezionare la data, l’orario e il numero di persone. Inserendo i propri dati personali, in pochi secondi si invia la richiesta di prenotazione al locale. Per non parlare di quando il cliente decide di prenotare direttamente tramite il pulsante di Reserve with Google.

In questo caso, se il cliente è loggato, non dovrà neanche inserire i suoi dati, Plateform li inserirà al posto suo. Risultato? Il cliente prenota in due click e riceve la notifica quando tu confermi la sua prenotazione!

3. Fai sentire speciale il cliente che prenota online!

Per incentivare le prenotazioni online al ristorante da parte dei tuoi clienti, potrebbe essere utile offrire loro incentivi speciali. Sconti, omaggi o promozioni esclusive riservate esclusivamente ai clienti che prenotano online!

Questo renderà l'esperienza di prenotazione più “allettante” e incoraggerà i clienti a preferire questa opzione quando stanno pensando di venire nel tuo locale! Un altro modo per incentivare le prenotazioni online al ristorante da parte dei clienti, facendoli sentire speciali? Riservare un tavolo preferenziale per chi prenota online! Fai sentire i tuoi clienti speciali offrendo loro l'opportunità di prenotare tavoli preferenziali o riservati esclusivamente per le prenotazioni online.

Questo aumenterà l'attrattiva delle prenotazioni online e creerà un senso di esclusività per coloro che scelgono questa modalità. Inoltre, se utilizzi Plateform come software per la gestione delle prenotazioni del tuo locale, potresti anche implementare un’altra funzione importantissima, che ti aiuterà a far sentire speciali i tuoi clienti! Stiamo parlando del Programma Fedeltà!

Potresti, infatti, creare un programma Fidelity esclusivo da comunicare online invitando i clienti a prenotare direttamente dal link. Ad esempio, potresti pensare di offrire loro un premio speciale (come un calice di vino, oppure una birra omaggio), quando arrivano ad un certo numero di prenotazioni! Grazie alle Regole Automatiche di Plateform, potrai impostare il tuo programma Fedeltà in pochi minuti!

4. Utilizza tutti i canali social per incentivare le prenotazioni online al ristorante!

Sfruttare i canali sui social media del tuo ristorante per promuovere le prenotazioni online è sicuramente una strategia vincente! Pubblica post e storie che raccontano dei vantaggi delle prenotazioni online e incoraggiano i tuoi follower a utilizzare questa modalità. Ricorda però la cosa più importante: la CTA, la call-to-action che inserisci alla fine di ogni post, deve contenere sempre il link diretto per incentivare i clienti a prenotare online al tuo ristorante.

L’idea di base è che il tuo link per le prenotazioni del tuo ristorante deve essere inserito ovunque sia possibile. Questo perché semplicemente, più persone vedranno il link per la prenotazione online, più persone potranno scegliere di utilizzare questa modalità.

Il risultato? Acquisisci e fidelizzi più clienti! Se non hai idea di come sfruttare al massimo tutti i canali social del tuo locale per poter incentivare le prenotazioni online al ristorante, ecco a te una breve lista di tutti i campi dove non può MAI mancare il link per prenotare:

• Nel pulsante in evidenza sulla tua pagina Facebook;

• Nella bio di Instagram;

• Sulla pagina Google My Business;

• Al termine di ogni email promozionale che invii;

• Nei messaggi promozionali che invii tramite Whatsapp;

• Negli SMS promozionali;

• Sul tuo sito web, magari con un pulsante dedicato.

Insomma, l’avrai capito: il link per prenotare online va inserito ovunque (leggi qui per sapere dove trovi il link di prenotazioni tramite Plateform)!

5. Ricorda di confermare sempre la prenotazione online del cliente al tuo locale

Quando si gestisce un ristorante è facile perdersi tra le mille cose da fare. Per questo c’è il rischio che ci si dimentichi di segnare una prenotazione oppure di dare un feedback riguardo ad una richiesta di prenotazione.

Per incentivare le prenotazioni online del cliente al ristorante, soprattutto quando si tratta della prima volta che utilizzano questa modalità, è importante rassicurarlo in merito alla sua richiesta. Diventa quindi essenziale dare riscontro immediato al cliente riguardo la sua prenotazione.

Devi quindi assicurarti che i tuoi clienti ricevano una conferma immediata della loro prenotazione via email, SMS o Whatsapp.

Quando il cliente prenota online, se hai un software di prenotazioni per la ristorazione - come Plateform - con cui ricevi e gestisci tutte le prenotazioni e gli ordini, non devi più preoccuparti di questo. Infatti, Plateform ti invia una notifica nel momento in cui ricevi una nuova richiesta di prenotazione da parte del cliente. Quando confermerai la sua prenotazione, è sempre Plateform ad inviare - automaticamente - un messaggio di conferma al cliente.

E non è finita qui. Per coccolare il cliente (da un lato) e per evitare i fastidiosissimi no-show (dall’altro), Plateform invia un reminder al cliente, il giorno prima della prenotazione.

Incentivare le prenotazioni online al ristorante: come fare con Plateform

Plateform ti permette di gestire ogni tipo di prenotazione in modo semplice e veloce: dalle prenotazioni manuali a quelle che arrivano da web e da Google. Grazie a Plateform, hai un nuovo canale per ricevere le prenotazioni che ti permette di risparmiare tempo e risorse che prima dedicati per rispondere al telefono e prendere le prenotazioni dei tuoi clienti.

Se desideri scoprire come Plateform ti aiuta ad organizzare al meglio la gestione delle prenotazioni del tuo locale, grazie anche alla possibilità di ricevere prenotazioni online del ristorante, trovi qui i prezzi e i piani oppure puoi richiedere una dimostrazione gratuita, compilando il modulo nella stessa pagina.