L’estate è ormai vicina... Con l’arrivo della bella stagione aumenta anche il flusso di turisti al ristorante! Quando si tratta di attrarre e soddisfare l’esperienza dei turisti al locale, le prenotazioni online giocano sicuramente un ruolo fondamentale. In questo articolo, vediamo quali sono i problemi tipici che i turisti si ritrovano ad affrontare nei ristoranti italiani e quali strategie possono aiutarti ad incentivare le prenotazioni online da parte dei clienti stranieri.

Turisti al ristorante: i problemi più comuni

Per offrire un’esperienza migliore ai clienti stranieri, abbiamo riportato una lista di problemi più comuni che spesso i turisti si ritrovano ad affrontare al ristorante. Innanzitutto, le prenotazioni telefoniche.  Spesso quando un turista telefona al locale per prenotare, a causa della lingua straniera, potrebbe non riuscire a comunicarti tutto ciò che desidera. Per non parlare del fatto che in molti casi i clienti stranieri sono abituati a prenotare online e potrebbero preferire questa modalità rispetto a quella telefonica. Last but not least, il turista potrebbe non conoscere il tuo ristorante. Questo significa che, se anche si trova nei dintorni del tuo locale, potrebbe non sceglierti e preferire la concorrenza. Cosa fare quindi?  Lo vediamo nel prossimo paragrafo.

Come incentivare le prenotazioni dei turisti al ristorante

Come risolvere il problema della lingua per le prenotazioni telefoniche?  Come far scegliere proprio il tuo locale dal turista? Ecco qualche spunto e suggerimento che potrebbe essere utile per incentivare i turisti a prenotare al tuo ristorante, sfruttando anche le funzionalità di Plateform.

1. Offri un canale di prenotazione online multilingue

Come abbiamo visto, sicuramente uno dei problemi più frequenti al ristorante per un turista è quello di prenotare in lingua. Plateform “parla” in 5 lingue diverse: italiano, inglese, francese, tedesco e spagnolo. In questo modo, il turista può prenotare direttamente online sulla tua pagina personalizzata di Plateform, senza più avere il problema di conoscere la lingua. Inoltre, puoi aggiungere domande specifiche da porre al momento della prenotazione attraverso lo strumento dei Campi Aggiuntivi. Questo ti permette di comprendere meglio le esigenze dei tuoi ospiti stranieri, ancor prima che arrivino al locale. Ecco un esempio del processo di prenotazioni di Trattoria Taiocchi in diverse lingue:

2. Sfrutta il tasto Prenota un tavolo con Google

In molti casi, il turista utilizza Google Maps per spostarsi da un posto all’altro. Per questo motivo, per offrirgli un’esperienza di prenotazione veloce e immediata, è davvero utile - se ancora non lo hai fatto - attivare il tasto “Prenota un tavolo” su Google. Si tratta di un bottone che compare sia sul profilo Google del tuo ristorante che sulla scheda di Google Maps, con cui i turisti possono prenotare rapidamente con pochi clic direttamente dal motore di ricerca.

Ecco un esempio:

Su questo, ti consigliamo di leggere questa testimonianza di Antonella e Paolo, titolari di Pizzeria Papeo (Bologna). Durante l’intervista, hanno raccontato che proprio grazie al tasto del Prenota un tavolo con Google, sono riusciti ad aumentare il numero di prenotazioni, soprattutto degli stranieri:

Ci ha permesso di ottenere tantissime prenotazioni da clienti stranieri. Questo perché il bottone del Prenota un tavolo sulla scheda di Google ci consente di avere una sorta di piccola segretaria che parla cinque lingue diverse. Non ci aspettavamo che il tasto del Prenota di Google ci facesse ricevere il 30% delle prenotazioni in più e soprattutto che in molti casi si tratta di turisti. Questo canale ci ha offerto una grande visibilità, tanto da farci conoscere da turisti stranieri che spesso pubblicano sui loro social le foto dei nostri piatti.

3. Utilizza il Centralino automatico di PlateCall

Cosa fare per i turisti che prenotano telefonicamente?  Per abbattere il problema della lingua quando un cliente straniero prenota al ristorante, attivare un centralino automatico può rivelarsi davvero molto utile! Con Plateform, puoi installare PlateCall, il centralino automatico che risponde alle chiamate del tuo locale al posto tuo. Infatti, il centralino riconosce automaticamente la lingua del cliente che sta telefonando, così da fargli ricevere risposta tramite una segreteria automatica nella sua lingua. Il turista così riceve un messaggio via WhatsApp o SMS, con il link per prenotare e/o ordinare online. Con il centralino automatico multilingue di PlateCall, puoi così semplificare il processo di prenotazione per i turisti con il centralino automatico multilingue di PlateCall.

4. Rispondi alle richieste dei turisti al ristorante in lingua

Fornire  al cliente straniero un canale di prenotazione online da web e da Google, è già un grande passo in avanti per semplificare la vita sia al turista che al tuo personale di sala. Ma non è finita qui. Per ottimizzare ancor di più il processo di prenotazione del turista al ristorante, Plateform ti permette di rispondere in maniera automatica attraverso delle comunicazioni multilingua. Questo perché, quando il cliente prenota al tuo locale, il sistema di Plateform riconosce la sua lingua, e gli invierà così tutte le comunicazioni inerenti alla sua prenotazione tenendo conto della lingua. Il cliente così riceverà conferme di prenotazione e promemoria nella sua lingua.

5. Incentiva le recensioni online per essere trovato dai turisti

Come abbiamo detto, spesso il turista non arriva al ristorante in quanto potrebbe non conoscerti.  Per questo motivo è fondamentale scalare i portali di recensioni. Chiedi ai clienti, inclusi i turisti, di lasciare recensioni positive sul tuo ristorante sui principali portali di recensioni. Sappiamo che molto spesso, nonostante la tua richiesta, le recensioni non arrivano. Proprio per questo motivo, può esserti utile sfruttare la funzione delle recensioni certificate di Plateform. Si tratta di uno strumento che ti permette di automatizzare questo processo e migliorare la visibilità del tuo locale.

Come aumentare le prenotazioni del turista al ristorante con Plateform

Se sei arrivato a leggere fin qui, avrai capito che per incentivare i clienti stranieri al tuo locale, la prima cosa da fare è avere un canale di prenotazione online. Con un canale di prenotazione online non solo semplifica il processo di prenotazione del turista, ma migliora anche l'esperienza complessiva del cliente straniero.  Plateform è un vero e proprio alleato per incentivare i clienti stranieri a prenotare online e aumentare la visibilità del tuo locale così da poter raggiungere più turisti. Plateform è disponibile in due versioni. Una completamente gratuita, Plateform Light, con cui puoi ricevere prenotazioni anche da Google, attivando il pulsante del Reserve with Google.  Se, invece, desideri scoprire come Plateform può aiutarti ad aumentare le prenotazioni del turista al ristorante ma anche ad implementare delle strategie di marketing (e non solo) con tantissimi altri strumenti, trovi qui i prezzi e i piani. Oppure puoi richiedere una dimostrazione gratuita, compilando il modulo nella stessa pagina.