Prenotazioni telefoniche al ristorante: perché inserirle su Plateform

Prenotazioni

Come gestire al meglio le prenotazioni telefoniche al ristorante? Ecco 7 vantaggi di inserire le prenotazioni su Plateform.

Indice contenuti

  • Prenotazioni telefoniche al ristorante, perché inserirle su Plateform?

  • 7 vantaggi principali di inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform

  • Con Plateform hai una piattaforma con cui gestire tutte le prenotazioni del ristorante, anche quelle telefoniche

Ricevere prenotazioni online e da Google permette sicuramente a te e ai tuoi colleghi ristoratori, di risparmiare tempo e di evitare di trascorrere ore e ore al telefono. Inutile negarlo però: a volte riuscire a cambiare le abitudini delle persone non è semplice, ci vuole del tempo!

Per questo capita che alcuni clienti continuino a telefonare per prenotare al tuo locale, soprattutto se si tratta di richieste di prenotazione last-minute oppure di prenotazioni di gruppo, in occasione di compleanni o feste private.

Cosa fare in questi casi? Come gestire al meglio le prenotazioni telefoniche al ristorante?

Prenotazioni telefoniche al ristorante, perché inserirle su Plateform?

Tra prenotazioni online, da Google e prenotazioni telefoniche al ristorante, il rischio di dimenticare qualcosa o segnare male una prenotazione, è sempre dietro l’angolo. Per questo motivo, è essenziale avere un software di gestione delle prenotazioni per il ristorante. Così puoi inserire e gestire ogni tipo di prenotazione, anche quelle telefoniche.

Con un software come Plateform, avrai subito una panoramica completa e chiara di tutte le prenotazioni del tuo locale in un'unica agenda digitale, ma non solo. Inserendo manualmente le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform, potrai anche approfittare di numerosi altri vantaggi, legati non soltanto alla gestione del servizio e della sala, ma anche al marketing.

7 vantaggi principali di inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform

1. Comunica in modo automatico con i clienti

Inserendo manualmente le prenotazioni telefoniche dei tuoi clienti, non dovrai più occuparti di dover comunicare con loro. Questo vuol dire che non sarai più tu a dover contattare il cliente il giorno prima della sua prenotazione, per ricordargli dell’orario oppure per chiedergli conferma della prenotazione. Il sistema di Plateform, infatti, invia automaticamente messaggi tramite SMS o e-mail ai clienti, fornendo loro tutte le informazioni sulla prenotazione. Potrai così inviare ai clienti del tuo locale, in modo completamente automatico (tu non dovrai fare nulla!) un messaggio riguardante l’aggiornamento della sua richiesta di prenotazione. Il cliente riceve così una conferma della prenotazione, con un messaggio personalizzato pre-impostato, in cui saranno inseriti tutti i dettagli riguardo la sua prenotazione.

2. Gestisci la lista d’attesa

Nei casi in cui ti arriva una richiesta di prenotazione telefonica al ristorante in una giornata in cui prevedi di fare sold-out, potresti decidere di inserire quella prenotazione in stato “Lista d’attesa” su Plateform. In questo modo, il cliente riceverà la mail in cui sarà indicato che la sua prenotazione è stata inserita in lista d'attesa.

Questo ti permette innanzitutto di non rifiutare subito la prenotazione del cliente, prendendo i suoi dati (che ti serviranno per aumentare il tuo CRM). Ma non solo. Considera quelle situazioni in cui pensi di avere il locale pieno, ad esempio il sabato sera, e poi qualche ora prima del servizio, arriva la telefonata di quel cliente che disdice all’ultimo minuto. Grazie alla lista d’attesa, hai un elenco di persone che sono intenzionate a venire nel tuo locale proprio quella sera. Sono persone che potresti contattare per dire loro che si è liberato un tavolo da te. In questo modo, raggiungi un duplice obiettivo: riduci le eventuali perdite economiche derivate dalle cancellazioni last-minute e fidelizzi i clienti che si sentono speciali.

3. Riduci i no-show

Tra i vari vantaggi di cui puoi approfittare inserendo le prenotazioni telefoniche del ristorante direttamente su Plateform, c’è certamente quello della riduzione dei no-show. Infatti, una volta inserita una prenotazione sulla piattaforma, indipendentemente dal fatto che si tratti di una prenotazione ricevuta online, da Google o manuale, Plateform invia dei messaggi automatici volti a diminuire il rischio che il cliente non si presenti al locale, senza preavviso. Come? Attraverso due tipologie di messaggi, inviati in momenti diversi:

  • Reminder della prenotazione: puoi decidere di inviare ai clienti fino a due notifiche per ricordargli della loro prenotazione. Il primo reminder puoi inviarlo fino a 7 giorni prima della data.

  • Riconferma della prenotazione: puoi decidere di chiedere la riconferma della prenotazione al cliente, inviandogli un’email, un SMS e/o un messaggio WhatsApp di promemoria, con un link dal quale il cliente può riconfermare la sua prenotazione. Puoi decidere inoltre di chiedere al cliente di riconfermare il numero di coperti, oppure di inviare il messaggio di riconferma soltanto per le prenotazioni con un numero minimo di coperti.

Va da sé che, sia i reminder che i messaggi di riconferma della prenotazione, ti permettono di ridurre il rischio di no-show, ovvero di quei clienti che senza avvisare non si presentano al tuo ristorante. Per questo motivo, è davvero importante inserire anche le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform. (Pensa a quanto tempo perderesti se dovessi telefonare tutti i clienti per chiedere loro una conferma della prenotazione!)

4. Aumenti le recensioni verificate sui portali

Inserendo le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform, e modificando lo stato in “Arrivato”, si attiveranno una serie di altre comunicazioni automatiche.

Si tratta dei messaggi di Sondaggi e Richiesta di recensioni. Il primo, parte dopo 8 ore dalla prenotazione, è un sondaggio a faccine che chiede al cliente come sia andata nel complesso la visita nel tuo locale. Mentre, la seconda comunicazione è più specifica, e prevede 6 domande a risposta multipla, viene inviato dopo 36 ore dalla sua esperienza in sala. Inoltre, in caso di mancata risposta, si invia automaticamente un reminder dopo 7 giorni, una volta sola. Il risultato? Incentivi il cliente a lasciarti una recensione certificata sui portali di recensione.

Questo ti permette non soltanto di accumulare recensioni positive e di migliorare il ranking e la visibilità del tuo locale sui motori di ricerca, ma anche di gestire eventuali esperienze negative dei clienti.

5. Migliori il CRM

Ogni volta che inserisci una nuova prenotazione telefonica del ristorante su Plateform, il tuo CRM aumenta. Stiamo parlando della tua lista clienti (se vuoi approfondire l’argomento, ti consigliamo questo articolo del nostro blog). Infatti, quando ricevi una prenotazione telefonica, per inserirla manualmente all’interno della piattaforma, dovrai indicare almeno un contatto del cliente tra il numero di telefono e l’indirizzo email. In questo modo, ogni prenotazione telefonica che inserisci su Plateform, va ad alimentare il CRM del tuo locale.

Mentre, se il contatto è già a CRM, i campi verranno compilati automaticamente. Questo ti permette di risparmiare tempo nell’inserimento delle prenotazioni telefoniche del ristorante, e di continuare ad aggiornare lo storico e le informazioni dei clienti sul tuo CRM. Cosa significa?  Vuol dire che arricchisci il tuo database di clienti, per inviare loro delle comunicazioni successive mirate e far in modo che tornino nel tuo locale, più e più volte.

6. Gestisci meglio il servizio in sala

Quando ricevi delle prenotazioni telefoniche al ristorante, è sempre una buona pratica quella di domandare al cliente se ha intolleranze o allergie, ma anche se ci sono bambini. (Queste informazioni, nel caso delle prenotazioni online puoi richiederle automaticamente al cliente, senza doverlo ricontattare in un secondo momento). Ritornando alle nostre prenotazioni telefoniche, puoi inserire manualmente su Plateform anche tutte le informazioni sul cliente, direttamente nel relativo campo “note”. In questo modo, quando il cliente sarà in sala, saprai già se ha particolari esigenze alimentari e potrai gestirle tranquillamente.

Spesso capita però di ricevere una prenotazione telefonica proprio durante il servizio, e non si ha abbastanza tempo per poter chiedere al cliente tutte le sue esigenze.

Proprio per questo motivo, inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform è ancora più vantaggioso!

Con Plateform puoi richiedere ai clienti ulteriori dati aggiuntivi, in fase di conferma prenotazione.
Il cliente, quindi, riceverà un messaggio di conferma della prenotazione in cui gli sarà chiesto di inserire alcuni dati. Ad esempio, il giorno del compleanno (può essere utile per inviare una promozione ad hoc qualche settimana prima, per invitarlo a festeggiare nel tuo locale):
Ma anche informazioni sulle allergie o intolleranze. Oppure, se hai un locale con diverse sale, oppure con ambienti interni ed esterni, potrebbe essere utile (nel caso in cui hai disponibilità in entrambe le zone) domandare al cliente se ha preferenze su dove mangiare.
Questa funzione è particolarmente utile per avere maggiori informazioni sui clienti che prenotano direttamente da Google, o sui clienti che prenotano telefonicamente di cui hai solo il numero di telefono!

Così, se hai attivato la Gestione dei Tavoli di Plateform, potrai anche attribuire, al momento dell’inserimento delle prenotazioni telefoniche del ristorante, anche il relativo tavolo. Il risultato? Quando il cliente arriva nel tuo locale, il tuo personale di sala sa già dove farlo accomodare, semplicemente dando un’occhiata veloce alla mappa tavoli di Plateform.

7. Fidelizzi i clienti

Sicuramente inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform ti permette di risparmiare tempo e soldi. Ma non è tutto. Infatti, caricando i dati dei clienti sul CRM, potrai avviare delle strategie di marketing volte alla fidelizzazione dei tuoi clienti, invitandoli a tornare sempre più spesso nel tuo locale.

Innanzitutto, c’è l’email automatica del “Ci manchi”. Si tratta di una comunicazione che viene inviata a tutti i clienti che da un mese non hanno effettuato alcuna prenotazione tramite la piattaforma. Questo ti permetterà quindi di riattivare il cliente, di ricordargli che ci sei, senza che tu debba fare nulla! E non solo. Oltre all’email automatica del “Ci manchi”, puoi proporre ai clienti una serie di promozioni e di offerte speciali, per far in modo che tornino da te. Puoi così inviare delle newsletter mirate, che ti aiutano a fidelizzare il cliente e che aumentano l’engagement della tua clientela.

Con Plateform hai una piattaforma con cui gestire tutte le prenotazioni del ristorante, anche quelle telefoniche

Con Plateform, non hai soltanto una pagina dedicata al tuo ristorante, attiva 24/7, con cui poter ricevere prenotazioni online in ogni momento. Infatti, sia con la versione gratuita di Plateform Light che con quella completa, potrai ricevere e gestire tutti i tipi di prenotazioni del tuo ristorante.

Ricevi e gestisci le prenotazioni online e quelle da Google, e inserisci le prenotazioni telefoniche del ristorante, in maniera manuale. Questo ti permette di avere sempre sotto controllo e a portata di mano la tua agenda delle prenotazioni. Se desideri scoprire come Plateform ti aiuta ad impostare tutte le tue attività di marketing automation, trovi qui i prezzi e i piani. Oppure puoi richiedere una dimostrazione gratuita, compilando il modulo nella stessa pagina.

Prenotazioni telefoniche al ristorante: perché inserirle su Plateform

Prenotazioni

Come gestire al meglio le prenotazioni telefoniche al ristorante? Ecco 7 vantaggi di inserire le prenotazioni su Plateform.

Indice contenuti

  • Prenotazioni telefoniche al ristorante, perché inserirle su Plateform?

  • 7 vantaggi principali di inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform

  • Con Plateform hai una piattaforma con cui gestire tutte le prenotazioni del ristorante, anche quelle telefoniche

Ricevere prenotazioni online e da Google permette sicuramente a te e ai tuoi colleghi ristoratori, di risparmiare tempo e di evitare di trascorrere ore e ore al telefono. Inutile negarlo però: a volte riuscire a cambiare le abitudini delle persone non è semplice, ci vuole del tempo!

Per questo capita che alcuni clienti continuino a telefonare per prenotare al tuo locale, soprattutto se si tratta di richieste di prenotazione last-minute oppure di prenotazioni di gruppo, in occasione di compleanni o feste private.

Cosa fare in questi casi? Come gestire al meglio le prenotazioni telefoniche al ristorante?

Prenotazioni telefoniche al ristorante, perché inserirle su Plateform?

Tra prenotazioni online, da Google e prenotazioni telefoniche al ristorante, il rischio di dimenticare qualcosa o segnare male una prenotazione, è sempre dietro l’angolo. Per questo motivo, è essenziale avere un software di gestione delle prenotazioni per il ristorante. Così puoi inserire e gestire ogni tipo di prenotazione, anche quelle telefoniche.

Con un software come Plateform, avrai subito una panoramica completa e chiara di tutte le prenotazioni del tuo locale in un'unica agenda digitale, ma non solo. Inserendo manualmente le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform, potrai anche approfittare di numerosi altri vantaggi, legati non soltanto alla gestione del servizio e della sala, ma anche al marketing.

7 vantaggi principali di inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform

1. Comunica in modo automatico con i clienti

Inserendo manualmente le prenotazioni telefoniche dei tuoi clienti, non dovrai più occuparti di dover comunicare con loro. Questo vuol dire che non sarai più tu a dover contattare il cliente il giorno prima della sua prenotazione, per ricordargli dell’orario oppure per chiedergli conferma della prenotazione. Il sistema di Plateform, infatti, invia automaticamente messaggi tramite SMS o e-mail ai clienti, fornendo loro tutte le informazioni sulla prenotazione. Potrai così inviare ai clienti del tuo locale, in modo completamente automatico (tu non dovrai fare nulla!) un messaggio riguardante l’aggiornamento della sua richiesta di prenotazione. Il cliente riceve così una conferma della prenotazione, con un messaggio personalizzato pre-impostato, in cui saranno inseriti tutti i dettagli riguardo la sua prenotazione.

2. Gestisci la lista d’attesa

Nei casi in cui ti arriva una richiesta di prenotazione telefonica al ristorante in una giornata in cui prevedi di fare sold-out, potresti decidere di inserire quella prenotazione in stato “Lista d’attesa” su Plateform. In questo modo, il cliente riceverà la mail in cui sarà indicato che la sua prenotazione è stata inserita in lista d'attesa.

Questo ti permette innanzitutto di non rifiutare subito la prenotazione del cliente, prendendo i suoi dati (che ti serviranno per aumentare il tuo CRM). Ma non solo. Considera quelle situazioni in cui pensi di avere il locale pieno, ad esempio il sabato sera, e poi qualche ora prima del servizio, arriva la telefonata di quel cliente che disdice all’ultimo minuto. Grazie alla lista d’attesa, hai un elenco di persone che sono intenzionate a venire nel tuo locale proprio quella sera. Sono persone che potresti contattare per dire loro che si è liberato un tavolo da te. In questo modo, raggiungi un duplice obiettivo: riduci le eventuali perdite economiche derivate dalle cancellazioni last-minute e fidelizzi i clienti che si sentono speciali.

3. Riduci i no-show

Tra i vari vantaggi di cui puoi approfittare inserendo le prenotazioni telefoniche del ristorante direttamente su Plateform, c’è certamente quello della riduzione dei no-show. Infatti, una volta inserita una prenotazione sulla piattaforma, indipendentemente dal fatto che si tratti di una prenotazione ricevuta online, da Google o manuale, Plateform invia dei messaggi automatici volti a diminuire il rischio che il cliente non si presenti al locale, senza preavviso. Come? Attraverso due tipologie di messaggi, inviati in momenti diversi:

  • Reminder della prenotazione: puoi decidere di inviare ai clienti fino a due notifiche per ricordargli della loro prenotazione. Il primo reminder puoi inviarlo fino a 7 giorni prima della data.

  • Riconferma della prenotazione: puoi decidere di chiedere la riconferma della prenotazione al cliente, inviandogli un’email, un SMS e/o un messaggio WhatsApp di promemoria, con un link dal quale il cliente può riconfermare la sua prenotazione. Puoi decidere inoltre di chiedere al cliente di riconfermare il numero di coperti, oppure di inviare il messaggio di riconferma soltanto per le prenotazioni con un numero minimo di coperti.

Va da sé che, sia i reminder che i messaggi di riconferma della prenotazione, ti permettono di ridurre il rischio di no-show, ovvero di quei clienti che senza avvisare non si presentano al tuo ristorante. Per questo motivo, è davvero importante inserire anche le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform. (Pensa a quanto tempo perderesti se dovessi telefonare tutti i clienti per chiedere loro una conferma della prenotazione!)

4. Aumenti le recensioni verificate sui portali

Inserendo le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform, e modificando lo stato in “Arrivato”, si attiveranno una serie di altre comunicazioni automatiche.

Si tratta dei messaggi di Sondaggi e Richiesta di recensioni. Il primo, parte dopo 8 ore dalla prenotazione, è un sondaggio a faccine che chiede al cliente come sia andata nel complesso la visita nel tuo locale. Mentre, la seconda comunicazione è più specifica, e prevede 6 domande a risposta multipla, viene inviato dopo 36 ore dalla sua esperienza in sala. Inoltre, in caso di mancata risposta, si invia automaticamente un reminder dopo 7 giorni, una volta sola. Il risultato? Incentivi il cliente a lasciarti una recensione certificata sui portali di recensione.

Questo ti permette non soltanto di accumulare recensioni positive e di migliorare il ranking e la visibilità del tuo locale sui motori di ricerca, ma anche di gestire eventuali esperienze negative dei clienti.

5. Migliori il CRM

Ogni volta che inserisci una nuova prenotazione telefonica del ristorante su Plateform, il tuo CRM aumenta. Stiamo parlando della tua lista clienti (se vuoi approfondire l’argomento, ti consigliamo questo articolo del nostro blog). Infatti, quando ricevi una prenotazione telefonica, per inserirla manualmente all’interno della piattaforma, dovrai indicare almeno un contatto del cliente tra il numero di telefono e l’indirizzo email. In questo modo, ogni prenotazione telefonica che inserisci su Plateform, va ad alimentare il CRM del tuo locale.

Mentre, se il contatto è già a CRM, i campi verranno compilati automaticamente. Questo ti permette di risparmiare tempo nell’inserimento delle prenotazioni telefoniche del ristorante, e di continuare ad aggiornare lo storico e le informazioni dei clienti sul tuo CRM. Cosa significa?  Vuol dire che arricchisci il tuo database di clienti, per inviare loro delle comunicazioni successive mirate e far in modo che tornino nel tuo locale, più e più volte.

6. Gestisci meglio il servizio in sala

Quando ricevi delle prenotazioni telefoniche al ristorante, è sempre una buona pratica quella di domandare al cliente se ha intolleranze o allergie, ma anche se ci sono bambini. (Queste informazioni, nel caso delle prenotazioni online puoi richiederle automaticamente al cliente, senza doverlo ricontattare in un secondo momento). Ritornando alle nostre prenotazioni telefoniche, puoi inserire manualmente su Plateform anche tutte le informazioni sul cliente, direttamente nel relativo campo “note”. In questo modo, quando il cliente sarà in sala, saprai già se ha particolari esigenze alimentari e potrai gestirle tranquillamente.

Spesso capita però di ricevere una prenotazione telefonica proprio durante il servizio, e non si ha abbastanza tempo per poter chiedere al cliente tutte le sue esigenze.

Proprio per questo motivo, inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform è ancora più vantaggioso!

Con Plateform puoi richiedere ai clienti ulteriori dati aggiuntivi, in fase di conferma prenotazione.
Il cliente, quindi, riceverà un messaggio di conferma della prenotazione in cui gli sarà chiesto di inserire alcuni dati. Ad esempio, il giorno del compleanno (può essere utile per inviare una promozione ad hoc qualche settimana prima, per invitarlo a festeggiare nel tuo locale):
Ma anche informazioni sulle allergie o intolleranze. Oppure, se hai un locale con diverse sale, oppure con ambienti interni ed esterni, potrebbe essere utile (nel caso in cui hai disponibilità in entrambe le zone) domandare al cliente se ha preferenze su dove mangiare.
Questa funzione è particolarmente utile per avere maggiori informazioni sui clienti che prenotano direttamente da Google, o sui clienti che prenotano telefonicamente di cui hai solo il numero di telefono!

Così, se hai attivato la Gestione dei Tavoli di Plateform, potrai anche attribuire, al momento dell’inserimento delle prenotazioni telefoniche del ristorante, anche il relativo tavolo. Il risultato? Quando il cliente arriva nel tuo locale, il tuo personale di sala sa già dove farlo accomodare, semplicemente dando un’occhiata veloce alla mappa tavoli di Plateform.

7. Fidelizzi i clienti

Sicuramente inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform ti permette di risparmiare tempo e soldi. Ma non è tutto. Infatti, caricando i dati dei clienti sul CRM, potrai avviare delle strategie di marketing volte alla fidelizzazione dei tuoi clienti, invitandoli a tornare sempre più spesso nel tuo locale.

Innanzitutto, c’è l’email automatica del “Ci manchi”. Si tratta di una comunicazione che viene inviata a tutti i clienti che da un mese non hanno effettuato alcuna prenotazione tramite la piattaforma. Questo ti permetterà quindi di riattivare il cliente, di ricordargli che ci sei, senza che tu debba fare nulla! E non solo. Oltre all’email automatica del “Ci manchi”, puoi proporre ai clienti una serie di promozioni e di offerte speciali, per far in modo che tornino da te. Puoi così inviare delle newsletter mirate, che ti aiutano a fidelizzare il cliente e che aumentano l’engagement della tua clientela.

Con Plateform hai una piattaforma con cui gestire tutte le prenotazioni del ristorante, anche quelle telefoniche

Con Plateform, non hai soltanto una pagina dedicata al tuo ristorante, attiva 24/7, con cui poter ricevere prenotazioni online in ogni momento. Infatti, sia con la versione gratuita di Plateform Light che con quella completa, potrai ricevere e gestire tutti i tipi di prenotazioni del tuo ristorante.

Ricevi e gestisci le prenotazioni online e quelle da Google, e inserisci le prenotazioni telefoniche del ristorante, in maniera manuale. Questo ti permette di avere sempre sotto controllo e a portata di mano la tua agenda delle prenotazioni. Se desideri scoprire come Plateform ti aiuta ad impostare tutte le tue attività di marketing automation, trovi qui i prezzi e i piani. Oppure puoi richiedere una dimostrazione gratuita, compilando il modulo nella stessa pagina.

Prenotazioni telefoniche al ristorante: perché inserirle su Plateform

Prenotazioni

Come gestire al meglio le prenotazioni telefoniche al ristorante? Ecco 7 vantaggi di inserire le prenotazioni su Plateform.

Indice contenuti

  • Prenotazioni telefoniche al ristorante, perché inserirle su Plateform?

  • 7 vantaggi principali di inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform

  • Con Plateform hai una piattaforma con cui gestire tutte le prenotazioni del ristorante, anche quelle telefoniche

Ricevere prenotazioni online e da Google permette sicuramente a te e ai tuoi colleghi ristoratori, di risparmiare tempo e di evitare di trascorrere ore e ore al telefono. Inutile negarlo però: a volte riuscire a cambiare le abitudini delle persone non è semplice, ci vuole del tempo!

Per questo capita che alcuni clienti continuino a telefonare per prenotare al tuo locale, soprattutto se si tratta di richieste di prenotazione last-minute oppure di prenotazioni di gruppo, in occasione di compleanni o feste private.

Cosa fare in questi casi? Come gestire al meglio le prenotazioni telefoniche al ristorante?

Prenotazioni telefoniche al ristorante, perché inserirle su Plateform?

Tra prenotazioni online, da Google e prenotazioni telefoniche al ristorante, il rischio di dimenticare qualcosa o segnare male una prenotazione, è sempre dietro l’angolo. Per questo motivo, è essenziale avere un software di gestione delle prenotazioni per il ristorante. Così puoi inserire e gestire ogni tipo di prenotazione, anche quelle telefoniche.

Con un software come Plateform, avrai subito una panoramica completa e chiara di tutte le prenotazioni del tuo locale in un'unica agenda digitale, ma non solo. Inserendo manualmente le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform, potrai anche approfittare di numerosi altri vantaggi, legati non soltanto alla gestione del servizio e della sala, ma anche al marketing.

7 vantaggi principali di inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform

1. Comunica in modo automatico con i clienti

Inserendo manualmente le prenotazioni telefoniche dei tuoi clienti, non dovrai più occuparti di dover comunicare con loro. Questo vuol dire che non sarai più tu a dover contattare il cliente il giorno prima della sua prenotazione, per ricordargli dell’orario oppure per chiedergli conferma della prenotazione. Il sistema di Plateform, infatti, invia automaticamente messaggi tramite SMS o e-mail ai clienti, fornendo loro tutte le informazioni sulla prenotazione. Potrai così inviare ai clienti del tuo locale, in modo completamente automatico (tu non dovrai fare nulla!) un messaggio riguardante l’aggiornamento della sua richiesta di prenotazione. Il cliente riceve così una conferma della prenotazione, con un messaggio personalizzato pre-impostato, in cui saranno inseriti tutti i dettagli riguardo la sua prenotazione.

2. Gestisci la lista d’attesa

Nei casi in cui ti arriva una richiesta di prenotazione telefonica al ristorante in una giornata in cui prevedi di fare sold-out, potresti decidere di inserire quella prenotazione in stato “Lista d’attesa” su Plateform. In questo modo, il cliente riceverà la mail in cui sarà indicato che la sua prenotazione è stata inserita in lista d'attesa.

Questo ti permette innanzitutto di non rifiutare subito la prenotazione del cliente, prendendo i suoi dati (che ti serviranno per aumentare il tuo CRM). Ma non solo. Considera quelle situazioni in cui pensi di avere il locale pieno, ad esempio il sabato sera, e poi qualche ora prima del servizio, arriva la telefonata di quel cliente che disdice all’ultimo minuto. Grazie alla lista d’attesa, hai un elenco di persone che sono intenzionate a venire nel tuo locale proprio quella sera. Sono persone che potresti contattare per dire loro che si è liberato un tavolo da te. In questo modo, raggiungi un duplice obiettivo: riduci le eventuali perdite economiche derivate dalle cancellazioni last-minute e fidelizzi i clienti che si sentono speciali.

3. Riduci i no-show

Tra i vari vantaggi di cui puoi approfittare inserendo le prenotazioni telefoniche del ristorante direttamente su Plateform, c’è certamente quello della riduzione dei no-show. Infatti, una volta inserita una prenotazione sulla piattaforma, indipendentemente dal fatto che si tratti di una prenotazione ricevuta online, da Google o manuale, Plateform invia dei messaggi automatici volti a diminuire il rischio che il cliente non si presenti al locale, senza preavviso. Come? Attraverso due tipologie di messaggi, inviati in momenti diversi:

  • Reminder della prenotazione: puoi decidere di inviare ai clienti fino a due notifiche per ricordargli della loro prenotazione. Il primo reminder puoi inviarlo fino a 7 giorni prima della data.

  • Riconferma della prenotazione: puoi decidere di chiedere la riconferma della prenotazione al cliente, inviandogli un’email, un SMS e/o un messaggio WhatsApp di promemoria, con un link dal quale il cliente può riconfermare la sua prenotazione. Puoi decidere inoltre di chiedere al cliente di riconfermare il numero di coperti, oppure di inviare il messaggio di riconferma soltanto per le prenotazioni con un numero minimo di coperti.

Va da sé che, sia i reminder che i messaggi di riconferma della prenotazione, ti permettono di ridurre il rischio di no-show, ovvero di quei clienti che senza avvisare non si presentano al tuo ristorante. Per questo motivo, è davvero importante inserire anche le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform. (Pensa a quanto tempo perderesti se dovessi telefonare tutti i clienti per chiedere loro una conferma della prenotazione!)

4. Aumenti le recensioni verificate sui portali

Inserendo le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform, e modificando lo stato in “Arrivato”, si attiveranno una serie di altre comunicazioni automatiche.

Si tratta dei messaggi di Sondaggi e Richiesta di recensioni. Il primo, parte dopo 8 ore dalla prenotazione, è un sondaggio a faccine che chiede al cliente come sia andata nel complesso la visita nel tuo locale. Mentre, la seconda comunicazione è più specifica, e prevede 6 domande a risposta multipla, viene inviato dopo 36 ore dalla sua esperienza in sala. Inoltre, in caso di mancata risposta, si invia automaticamente un reminder dopo 7 giorni, una volta sola. Il risultato? Incentivi il cliente a lasciarti una recensione certificata sui portali di recensione.

Questo ti permette non soltanto di accumulare recensioni positive e di migliorare il ranking e la visibilità del tuo locale sui motori di ricerca, ma anche di gestire eventuali esperienze negative dei clienti.

5. Migliori il CRM

Ogni volta che inserisci una nuova prenotazione telefonica del ristorante su Plateform, il tuo CRM aumenta. Stiamo parlando della tua lista clienti (se vuoi approfondire l’argomento, ti consigliamo questo articolo del nostro blog). Infatti, quando ricevi una prenotazione telefonica, per inserirla manualmente all’interno della piattaforma, dovrai indicare almeno un contatto del cliente tra il numero di telefono e l’indirizzo email. In questo modo, ogni prenotazione telefonica che inserisci su Plateform, va ad alimentare il CRM del tuo locale.

Mentre, se il contatto è già a CRM, i campi verranno compilati automaticamente. Questo ti permette di risparmiare tempo nell’inserimento delle prenotazioni telefoniche del ristorante, e di continuare ad aggiornare lo storico e le informazioni dei clienti sul tuo CRM. Cosa significa?  Vuol dire che arricchisci il tuo database di clienti, per inviare loro delle comunicazioni successive mirate e far in modo che tornino nel tuo locale, più e più volte.

6. Gestisci meglio il servizio in sala

Quando ricevi delle prenotazioni telefoniche al ristorante, è sempre una buona pratica quella di domandare al cliente se ha intolleranze o allergie, ma anche se ci sono bambini. (Queste informazioni, nel caso delle prenotazioni online puoi richiederle automaticamente al cliente, senza doverlo ricontattare in un secondo momento). Ritornando alle nostre prenotazioni telefoniche, puoi inserire manualmente su Plateform anche tutte le informazioni sul cliente, direttamente nel relativo campo “note”. In questo modo, quando il cliente sarà in sala, saprai già se ha particolari esigenze alimentari e potrai gestirle tranquillamente.

Spesso capita però di ricevere una prenotazione telefonica proprio durante il servizio, e non si ha abbastanza tempo per poter chiedere al cliente tutte le sue esigenze.

Proprio per questo motivo, inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform è ancora più vantaggioso!

Con Plateform puoi richiedere ai clienti ulteriori dati aggiuntivi, in fase di conferma prenotazione.
Il cliente, quindi, riceverà un messaggio di conferma della prenotazione in cui gli sarà chiesto di inserire alcuni dati. Ad esempio, il giorno del compleanno (può essere utile per inviare una promozione ad hoc qualche settimana prima, per invitarlo a festeggiare nel tuo locale):
Ma anche informazioni sulle allergie o intolleranze. Oppure, se hai un locale con diverse sale, oppure con ambienti interni ed esterni, potrebbe essere utile (nel caso in cui hai disponibilità in entrambe le zone) domandare al cliente se ha preferenze su dove mangiare.
Questa funzione è particolarmente utile per avere maggiori informazioni sui clienti che prenotano direttamente da Google, o sui clienti che prenotano telefonicamente di cui hai solo il numero di telefono!

Così, se hai attivato la Gestione dei Tavoli di Plateform, potrai anche attribuire, al momento dell’inserimento delle prenotazioni telefoniche del ristorante, anche il relativo tavolo. Il risultato? Quando il cliente arriva nel tuo locale, il tuo personale di sala sa già dove farlo accomodare, semplicemente dando un’occhiata veloce alla mappa tavoli di Plateform.

7. Fidelizzi i clienti

Sicuramente inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform ti permette di risparmiare tempo e soldi. Ma non è tutto. Infatti, caricando i dati dei clienti sul CRM, potrai avviare delle strategie di marketing volte alla fidelizzazione dei tuoi clienti, invitandoli a tornare sempre più spesso nel tuo locale.

Innanzitutto, c’è l’email automatica del “Ci manchi”. Si tratta di una comunicazione che viene inviata a tutti i clienti che da un mese non hanno effettuato alcuna prenotazione tramite la piattaforma. Questo ti permetterà quindi di riattivare il cliente, di ricordargli che ci sei, senza che tu debba fare nulla! E non solo. Oltre all’email automatica del “Ci manchi”, puoi proporre ai clienti una serie di promozioni e di offerte speciali, per far in modo che tornino da te. Puoi così inviare delle newsletter mirate, che ti aiutano a fidelizzare il cliente e che aumentano l’engagement della tua clientela.

Con Plateform hai una piattaforma con cui gestire tutte le prenotazioni del ristorante, anche quelle telefoniche

Con Plateform, non hai soltanto una pagina dedicata al tuo ristorante, attiva 24/7, con cui poter ricevere prenotazioni online in ogni momento. Infatti, sia con la versione gratuita di Plateform Light che con quella completa, potrai ricevere e gestire tutti i tipi di prenotazioni del tuo ristorante.

Ricevi e gestisci le prenotazioni online e quelle da Google, e inserisci le prenotazioni telefoniche del ristorante, in maniera manuale. Questo ti permette di avere sempre sotto controllo e a portata di mano la tua agenda delle prenotazioni. Se desideri scoprire come Plateform ti aiuta ad impostare tutte le tue attività di marketing automation, trovi qui i prezzi e i piani. Oppure puoi richiedere una dimostrazione gratuita, compilando il modulo nella stessa pagina.

Prenotazioni telefoniche al ristorante: perché inserirle su Plateform

Prenotazioni

Come gestire al meglio le prenotazioni telefoniche al ristorante? Ecco 7 vantaggi di inserire le prenotazioni su Plateform.

Indice contenuti

  • Prenotazioni telefoniche al ristorante, perché inserirle su Plateform?

  • 7 vantaggi principali di inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform

  • Con Plateform hai una piattaforma con cui gestire tutte le prenotazioni del ristorante, anche quelle telefoniche

Ricevere prenotazioni online e da Google permette sicuramente a te e ai tuoi colleghi ristoratori, di risparmiare tempo e di evitare di trascorrere ore e ore al telefono. Inutile negarlo però: a volte riuscire a cambiare le abitudini delle persone non è semplice, ci vuole del tempo!

Per questo capita che alcuni clienti continuino a telefonare per prenotare al tuo locale, soprattutto se si tratta di richieste di prenotazione last-minute oppure di prenotazioni di gruppo, in occasione di compleanni o feste private.

Cosa fare in questi casi? Come gestire al meglio le prenotazioni telefoniche al ristorante?

Prenotazioni telefoniche al ristorante, perché inserirle su Plateform?

Tra prenotazioni online, da Google e prenotazioni telefoniche al ristorante, il rischio di dimenticare qualcosa o segnare male una prenotazione, è sempre dietro l’angolo. Per questo motivo, è essenziale avere un software di gestione delle prenotazioni per il ristorante. Così puoi inserire e gestire ogni tipo di prenotazione, anche quelle telefoniche.

Con un software come Plateform, avrai subito una panoramica completa e chiara di tutte le prenotazioni del tuo locale in un'unica agenda digitale, ma non solo. Inserendo manualmente le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform, potrai anche approfittare di numerosi altri vantaggi, legati non soltanto alla gestione del servizio e della sala, ma anche al marketing.

7 vantaggi principali di inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform

1. Comunica in modo automatico con i clienti

Inserendo manualmente le prenotazioni telefoniche dei tuoi clienti, non dovrai più occuparti di dover comunicare con loro. Questo vuol dire che non sarai più tu a dover contattare il cliente il giorno prima della sua prenotazione, per ricordargli dell’orario oppure per chiedergli conferma della prenotazione. Il sistema di Plateform, infatti, invia automaticamente messaggi tramite SMS o e-mail ai clienti, fornendo loro tutte le informazioni sulla prenotazione. Potrai così inviare ai clienti del tuo locale, in modo completamente automatico (tu non dovrai fare nulla!) un messaggio riguardante l’aggiornamento della sua richiesta di prenotazione. Il cliente riceve così una conferma della prenotazione, con un messaggio personalizzato pre-impostato, in cui saranno inseriti tutti i dettagli riguardo la sua prenotazione.

2. Gestisci la lista d’attesa

Nei casi in cui ti arriva una richiesta di prenotazione telefonica al ristorante in una giornata in cui prevedi di fare sold-out, potresti decidere di inserire quella prenotazione in stato “Lista d’attesa” su Plateform. In questo modo, il cliente riceverà la mail in cui sarà indicato che la sua prenotazione è stata inserita in lista d'attesa.

Questo ti permette innanzitutto di non rifiutare subito la prenotazione del cliente, prendendo i suoi dati (che ti serviranno per aumentare il tuo CRM). Ma non solo. Considera quelle situazioni in cui pensi di avere il locale pieno, ad esempio il sabato sera, e poi qualche ora prima del servizio, arriva la telefonata di quel cliente che disdice all’ultimo minuto. Grazie alla lista d’attesa, hai un elenco di persone che sono intenzionate a venire nel tuo locale proprio quella sera. Sono persone che potresti contattare per dire loro che si è liberato un tavolo da te. In questo modo, raggiungi un duplice obiettivo: riduci le eventuali perdite economiche derivate dalle cancellazioni last-minute e fidelizzi i clienti che si sentono speciali.

3. Riduci i no-show

Tra i vari vantaggi di cui puoi approfittare inserendo le prenotazioni telefoniche del ristorante direttamente su Plateform, c’è certamente quello della riduzione dei no-show. Infatti, una volta inserita una prenotazione sulla piattaforma, indipendentemente dal fatto che si tratti di una prenotazione ricevuta online, da Google o manuale, Plateform invia dei messaggi automatici volti a diminuire il rischio che il cliente non si presenti al locale, senza preavviso. Come? Attraverso due tipologie di messaggi, inviati in momenti diversi:

  • Reminder della prenotazione: puoi decidere di inviare ai clienti fino a due notifiche per ricordargli della loro prenotazione. Il primo reminder puoi inviarlo fino a 7 giorni prima della data.

  • Riconferma della prenotazione: puoi decidere di chiedere la riconferma della prenotazione al cliente, inviandogli un’email, un SMS e/o un messaggio WhatsApp di promemoria, con un link dal quale il cliente può riconfermare la sua prenotazione. Puoi decidere inoltre di chiedere al cliente di riconfermare il numero di coperti, oppure di inviare il messaggio di riconferma soltanto per le prenotazioni con un numero minimo di coperti.

Va da sé che, sia i reminder che i messaggi di riconferma della prenotazione, ti permettono di ridurre il rischio di no-show, ovvero di quei clienti che senza avvisare non si presentano al tuo ristorante. Per questo motivo, è davvero importante inserire anche le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform. (Pensa a quanto tempo perderesti se dovessi telefonare tutti i clienti per chiedere loro una conferma della prenotazione!)

4. Aumenti le recensioni verificate sui portali

Inserendo le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform, e modificando lo stato in “Arrivato”, si attiveranno una serie di altre comunicazioni automatiche.

Si tratta dei messaggi di Sondaggi e Richiesta di recensioni. Il primo, parte dopo 8 ore dalla prenotazione, è un sondaggio a faccine che chiede al cliente come sia andata nel complesso la visita nel tuo locale. Mentre, la seconda comunicazione è più specifica, e prevede 6 domande a risposta multipla, viene inviato dopo 36 ore dalla sua esperienza in sala. Inoltre, in caso di mancata risposta, si invia automaticamente un reminder dopo 7 giorni, una volta sola. Il risultato? Incentivi il cliente a lasciarti una recensione certificata sui portali di recensione.

Questo ti permette non soltanto di accumulare recensioni positive e di migliorare il ranking e la visibilità del tuo locale sui motori di ricerca, ma anche di gestire eventuali esperienze negative dei clienti.

5. Migliori il CRM

Ogni volta che inserisci una nuova prenotazione telefonica del ristorante su Plateform, il tuo CRM aumenta. Stiamo parlando della tua lista clienti (se vuoi approfondire l’argomento, ti consigliamo questo articolo del nostro blog). Infatti, quando ricevi una prenotazione telefonica, per inserirla manualmente all’interno della piattaforma, dovrai indicare almeno un contatto del cliente tra il numero di telefono e l’indirizzo email. In questo modo, ogni prenotazione telefonica che inserisci su Plateform, va ad alimentare il CRM del tuo locale.

Mentre, se il contatto è già a CRM, i campi verranno compilati automaticamente. Questo ti permette di risparmiare tempo nell’inserimento delle prenotazioni telefoniche del ristorante, e di continuare ad aggiornare lo storico e le informazioni dei clienti sul tuo CRM. Cosa significa?  Vuol dire che arricchisci il tuo database di clienti, per inviare loro delle comunicazioni successive mirate e far in modo che tornino nel tuo locale, più e più volte.

6. Gestisci meglio il servizio in sala

Quando ricevi delle prenotazioni telefoniche al ristorante, è sempre una buona pratica quella di domandare al cliente se ha intolleranze o allergie, ma anche se ci sono bambini. (Queste informazioni, nel caso delle prenotazioni online puoi richiederle automaticamente al cliente, senza doverlo ricontattare in un secondo momento). Ritornando alle nostre prenotazioni telefoniche, puoi inserire manualmente su Plateform anche tutte le informazioni sul cliente, direttamente nel relativo campo “note”. In questo modo, quando il cliente sarà in sala, saprai già se ha particolari esigenze alimentari e potrai gestirle tranquillamente.

Spesso capita però di ricevere una prenotazione telefonica proprio durante il servizio, e non si ha abbastanza tempo per poter chiedere al cliente tutte le sue esigenze.

Proprio per questo motivo, inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform è ancora più vantaggioso!

Con Plateform puoi richiedere ai clienti ulteriori dati aggiuntivi, in fase di conferma prenotazione.
Il cliente, quindi, riceverà un messaggio di conferma della prenotazione in cui gli sarà chiesto di inserire alcuni dati. Ad esempio, il giorno del compleanno (può essere utile per inviare una promozione ad hoc qualche settimana prima, per invitarlo a festeggiare nel tuo locale):
Ma anche informazioni sulle allergie o intolleranze. Oppure, se hai un locale con diverse sale, oppure con ambienti interni ed esterni, potrebbe essere utile (nel caso in cui hai disponibilità in entrambe le zone) domandare al cliente se ha preferenze su dove mangiare.
Questa funzione è particolarmente utile per avere maggiori informazioni sui clienti che prenotano direttamente da Google, o sui clienti che prenotano telefonicamente di cui hai solo il numero di telefono!

Così, se hai attivato la Gestione dei Tavoli di Plateform, potrai anche attribuire, al momento dell’inserimento delle prenotazioni telefoniche del ristorante, anche il relativo tavolo. Il risultato? Quando il cliente arriva nel tuo locale, il tuo personale di sala sa già dove farlo accomodare, semplicemente dando un’occhiata veloce alla mappa tavoli di Plateform.

7. Fidelizzi i clienti

Sicuramente inserire le prenotazioni telefoniche del ristorante su Plateform ti permette di risparmiare tempo e soldi. Ma non è tutto. Infatti, caricando i dati dei clienti sul CRM, potrai avviare delle strategie di marketing volte alla fidelizzazione dei tuoi clienti, invitandoli a tornare sempre più spesso nel tuo locale.

Innanzitutto, c’è l’email automatica del “Ci manchi”. Si tratta di una comunicazione che viene inviata a tutti i clienti che da un mese non hanno effettuato alcuna prenotazione tramite la piattaforma. Questo ti permetterà quindi di riattivare il cliente, di ricordargli che ci sei, senza che tu debba fare nulla! E non solo. Oltre all’email automatica del “Ci manchi”, puoi proporre ai clienti una serie di promozioni e di offerte speciali, per far in modo che tornino da te. Puoi così inviare delle newsletter mirate, che ti aiutano a fidelizzare il cliente e che aumentano l’engagement della tua clientela.

Con Plateform hai una piattaforma con cui gestire tutte le prenotazioni del ristorante, anche quelle telefoniche

Con Plateform, non hai soltanto una pagina dedicata al tuo ristorante, attiva 24/7, con cui poter ricevere prenotazioni online in ogni momento. Infatti, sia con la versione gratuita di Plateform Light che con quella completa, potrai ricevere e gestire tutti i tipi di prenotazioni del tuo ristorante.

Ricevi e gestisci le prenotazioni online e quelle da Google, e inserisci le prenotazioni telefoniche del ristorante, in maniera manuale. Questo ti permette di avere sempre sotto controllo e a portata di mano la tua agenda delle prenotazioni. Se desideri scoprire come Plateform ti aiuta ad impostare tutte le tue attività di marketing automation, trovi qui i prezzi e i piani. Oppure puoi richiedere una dimostrazione gratuita, compilando il modulo nella stessa pagina.

Plateform, la piattaforma di gestione delle prenotazioni e del marketing, specifica per il settore della Ristorazione.

La nostra newsletter

Consigli e spunti dedicati ai ristoratori 2.0

*: consenso obbligatorio

Cookie PolicyPrivacy Policy

P.IVA e CF: IT 03953561200 - Capitale sociale € 100.000 i.v.

Plateform, la piattaforma di gestione delle prenotazioni e del marketing, specifica per il settore della Ristorazione.

La nostra newsletter

Consigli e spunti dedicati ai ristoratori 2.0

*: consenso obbligatorio

Cookie PolicyPrivacy Policy

P.IVA e CF: IT 03953561200 - Capitale sociale € 100.000 i.v.

Plateform, la piattaforma di gestione delle prenotazioni e del marketing, specifica per il settore della Ristorazione.

La nostra newsletter

Consigli e spunti dedicati ai ristoratori 2.0

*: consenso obbligatorio

Cookie PolicyPrivacy Policy

P.IVA e CF: IT 03953561200 - Capitale sociale € 100.000 i.v.

Plateform, la piattaforma di gestione delle prenotazioni e del marketing, specifica per il settore della Ristorazione.

La nostra newsletter

Consigli e spunti dedicati ai ristoratori 2.0

*: consenso obbligatorio

Cookie PolicyPrivacy Policy

P.IVA e CF: IT 03953561200 - Capitale sociale € 100.000 i.v.