Birrificio Moonfrà
🍽️ Birreria
📍 Casale Monferrato
Presentati brevemente
Ciao, sono Andrea, titolare del Birrificio Moonfrà a Casale Monferrato.
Siamo il primo – e ad oggi unico – birrificio della zona. Produciamo birre artigianali naturali, non filtrate, non pastorizzate e sempre con un carattere deciso.
Com’è cambiata la gestione delle prenotazioni con Plateform?
Utilizziamo il modulo prenotazioni di Plateform da quasi cinque anni, praticamente dal lancio, e ormai non possiamo più farne a meno.
Prima gestivamo tutto con carta, penna e una classica agenda. Oggi, invece, la maggior parte delle prenotazioni arriva direttamente tramite Plateform. Quelle che riceviamo telefonicamente le inseriamo subito nel sistema, così da non perdere nessun contatto.
Stiamo implementando anche la gestione delle zone e dei tavoli, per una distribuzione più precisa del ristorante. Inoltre, grazie ai contatti raccolti con le prenotazioni, possiamo sfruttare tutte le funzionalità connesse al marketing.
Come sono cambiate le attività di marketing grazie a Plateform?
Al momento utilizziamo soprattutto la funzione di mass mailing, con una newsletter settimanale inviata a tutti i clienti che hanno dato il consenso al marketing.
Stiamo iniziando ad attivare anche gli invii massivi via WhatsApp e SMS, ma siamo consapevoli che c’è ancora tanto potenziale da esplorare. L’obiettivo è quello di integrare pian piano tutte le opportunità offerte da Plateform per comunicare in modo sempre più mirato ed efficace.
I clienti apprezzano la possibilità di prenotare online?
Assolutamente sì, anche se all’inizio abbiamo dovuto accompagnarli un po’ verso questo nuovo canale.
Abbiamo una clientela molto varia, sia giovani che persone over 40 e over 50.
Se inizialmente erano i più giovani ad adottare la prenotazione online, oggi anche le fasce d’età più adulte si sono abituate e la utilizzano con regolarità.
Molti dei nostri clienti tornano anche più volte a settimana e ormai prenotano sempre tramite Plateform. È diventato uno strumento fondamentale per la loro esperienza e per la nostra organizzazione.
