Cuore Rosso
🍽️ Pizzeria
📍 Paros, Grecia
Prenotazioni online ristorante: Cuore Rosso converte il 40% dei clienti a prenotare online
Martino Rizzi e Chiara Mazzocchi, Cuore Rosso nell’isola di Paros in Grecia.
Cuore Rosso è una pizzeria nata nel 2015, abbiamo voluto portare la vera pizza italiana a Paros perché secondo noi mancava.
Qualcuno aveva provato con risultati non buoni.
Abbiamo deciso di specializzarci in pizza evitando di mettere a menu altri prodotti italiani come in tanti ci dicevano. Volevamo fare in modo che ci associassero a “pizza italiana a Paros”.
Partiamo da zero senza esperienza con troppe pizze e qualche piatto freddo di supporto, qualche insalata e taglieri.
Nel 2017 conosciamo RistoratoreTop con una ricerca sul web, conosciamo a studiare perché non sapevamo nulla di marketing fino a quel momento.
Entriamo nel gruppo, iniziamo a studiare, acquistiamo il libro BTM, ogni pagina è stata fondamentale per farci venire idee e per migliorare il menu.
Grazie al libro abbiamo fatto una prima ingegnerizzazione e abbiamo avuto già dei buoni risultati.
Ad oggi dal 2019 abbiamo iniziato una collaborazione vera e propria ingegnerizzando il menu con lo staff di RistoratoreTop.
Scommessa vinta, adesso a Paros ci associano alla pizza italiana.
20 contatti raccolti ogni sera
Prenotazioni online ristorante: la ragione principale che ha portato a scegliere Plateform
La gestione delle prenotazioni è stata la prima cosa con l’idea di sviluppare sempre meglio le funzioni di mass mailing e CRM.
Prima di Plateform, utilizzavate altri strumenti?
Usavo un sistema Wifi perché in Grecia ancora i contratti telefonici cellulari non hanno molti GB di dati per cui il wifi al ristorante è molto usato.
Solo che poi dovevo importarmi manualmente i contatti per fare del mailing.
Prenotazioni online ristorante: è stato difficile adottare e utilizzare Plateform?
Assolutamente no, è veramente facile facile facile da usare ed implementare la gestione delle prenotazioni online ristorante.
E’ molto intuitiva, molto veloce.
Qual è il beneficio maggiore che hai riscontrato utilizzando Plateform?
Stupefatti dal Naviga & Vinci.
Inizialmente l’avevo accantonato poi vedendo di altri che lo usavano ho deciso di testarlo ed è un successo.
Raccogliamo dai 15 ai 20 contatti a serata, si divertono, ci fanno le recensioni, tornano.
Due ragazzi hanno vinto una bottiglia di vino, l’hanno aperta a cena, non l’hanno finita e sono tornati la sera dopo a finirla.
Molti tornano anche solo per quello, tanti ci fanno i complimenti.
Prende tutte le fasce d’età.
Prenotazioni online ristorante: in cosa è migliorato il tuo lavoro utilizzando Plateform?
Molto più snello a livello di prenotazioni e ordini take away e delivery.
Un modo di lavorare più organizzato, più professionale.
Funzionalità preferita?
Naviga e Vinci e sicuramente CRM e prenotazioni.
Hai scoperto qualche altra funzionalità utilizzandola?
Il poter profilare il cliente con tag e note sul CRM.
