Nel mondo della ristorazione moderna, le gift card non sono più solo un “regalo di emergenza” per chi non sa cosa comprare. 

Oggi rappresentano uno strumento potente per aumentare le vendite, fidelizzare i clienti, far conoscere il locale a nuovi pubblici e creare esperienze personalizzate.

Ma come può un ristoratore sfruttare al meglio questo strumento?

In questo articolo ti proponiamo 5 idee pratiche e originali per usare le gift card del tuo ristorante in modo strategico.

1️⃣ Offri pacchetti regalo a tema per occasioni speciali

Non limitarti a vendere gift card generiche. 

Crea delle proposte su misura per occasioni specifiche: una cena romantica di San Valentino, un brunch della domenica, una degustazione di vini o una serata speciale con menù gourmet.

Con le gift card legate a esperienze di Plateform, ad esempio, il cliente non acquista solo un valore economico, ma un’esperienza concreta da regalare a una persona cara.

Questo ti permette di posizionare il locale come un luogo di esperienze memorabili, aumentando anche il valore percepito del regalo.

💡 Consiglio: promuovi queste gift card a tema in occasione di festività e momenti chiave dell’anno (Natale, Pasqua, San Valentino, ecc.)

2️⃣ Incentiva il “self-gift”: regali per sé stessi

Le gift card non devono essere solo per chi fa un regalo agli altri: possono essere una leva perfetta anche per chi vuole concedersi un premio personale.

Con le gift card personalizzabili (dove il cliente sceglie l’importo), puoi spingere iniziative come “Ricarica la tua carta del ristorante” e dare un piccolo bonus extra per chi si auto-regala credito (es. “Ricarica 100€, ti regaliamo 10€ in più”).

In questo modo, non solo aumenti le vendite anticipate, ma incentivi anche il ritorno ripetuto nel tuo locale.

3️⃣ Crea campagne marketing con le gift card

Un’altra idea concreta per sfruttare le gift card è legarle a campagne marketing “stagionali”, come il Natale, San Valentino, la Festa della Mamma o l’estate.

Puoi creare campagne mirate in questi periodi, proponendo le gift card come il regalo perfetto per amici e familiari.

Con Plateform, puoi impostare le tue campagne marketing via SMS, email e/o WhatsApp, segmentandole in base alle caratteristiche e alle abitudini dei tuoi clienti!

💡 Consiglio: prepara in anticipo i materiali promozionali (newsletter, post social, locandine al locale) per massimizzare la visibilità delle tue gift card nei momenti più caldi.

4️⃣ Aumenta lo scontrino medio con formule fisse

Se vuoi spingere il consumo di piatti specifici del tuo menù, le gift card a importo fisso possono diventare il tuo alleato.

Ad esempio, puoi vendere gift card per “Cena degustazione per due” o “Menù speciale con abbinamento vini”. 

Questi pacchetti guidano il cliente verso formule più coinvolgenti e ti aiutano ad alzare il valore medio della spesa, rispetto a una cena standard.

Inoltre, quando i clienti hanno un buono prepagato tendono a ordinare più liberamente, perché percepiscono meno il costo diretto.

5️⃣ Fidelizza i clienti abituali e premiali con gift card

Le gift card non sono solo uno strumento di vendita, ma anche un ottimo premio di fidelizzazione. Puoi usarle, ad esempio, come ricompensa nei tuoi programmi loyalty: “Raggiungi 10 visite, ricevi una gift card da 20€” oppure “Invita 3 amici a cena e ti regaliamo una carta omaggio”.

Questo tipo di premio ha un doppio vantaggio: incentiva la fedeltà e garantisce che il premio venga speso di nuovo nel tuo locale, generando altre occasioni di consumo e nuovi acquisti.

Conclusione: trasforma le gift card in uno strumento strategico

Le gift card non devono essere viste come semplici buoni regalo: sono un potente strumento di marketing e vendita, capace di portare clienti nuovi, aumentare lo scontrino medio e rafforzare la fedeltà della clientela abituale.

Con Plateform, puoi creare e gestire in autonomia diverse tipologie di gift card, adattandole alle esigenze del tuo locale e sfruttando al massimo il potenziale di questo strumento.

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