Come si crea un programma fedeltà per il tuo ristorante? In questo articolo proviamo a capire se vale la pena attivarlo e quali sono i consigli per creare un programma fedeltà di successo per il tuo locale.

Prima di entrare nel vivo dell'argomento, ti consigliamo di metterti nei panni dei tuoi clienti. E se pensiamo ad un programma fedeltà, quello che dovremmo pensare è:

A chi non piace guadagnare punti e ricevere omaggi?

La maggior parte di noi ha acquistato in un certo negozio o pagato con una specifica carta di credito o ancora scelto una determinata compagnia aerea per guadagnare punti e ricevere regali e omaggi per i suoi acquisti.

Ecco perché i programmi fedeltà hanno un bel potenziale per incentivare le vendite ricorsive e per fidelizzare la tua clientela. Questi infatti sono a nostro avviso gli obiettivi di un buon programma Fidelity.

Non a caso catene popolari come Starbucks guadagnano milioni dai clienti iscritti ai loro programmi fedeltà.

Inoltre, secondo uno studio americano, l'80% del fatturato futuro delle imprese nel campo della ristorazione arriverà dal 20% dei tuoi attuali clienti (Gartner, 2019). Ciò significa che fidelizzarli, farli tornare è per te essenziale. Più che trovare nuovi clienti.

Diventa quindi fondamentale cercare di fidelizzare e far tornare ogni cliente in target che varca la tua porta!

COME CREARE UN PROGRAMMA FEDELTÀ DI SUCCESSO PER IL TUO RISTORANTE

Prima di pensare a premi, scaglioni e come assegnare i punti, ti suggeriamo di fermarti e pensare agli obiettivi che vuoi ottenere dal tuo programma fedeltà e a come crearlo perché sia semplice ed efficace, sia per te che per il cliente.

Prima di darti qualche consiglio, vogliamo però che tu tenga sempre a mente che

La tua Fidelity non deve essere un percorso ad ostacoli per il cliente.

Se è più complicato di quanto vale, allora potrebbe non funzionare o addirittura essere un'arma a doppio taglio!

5 CONSIGLI PER CREARE UN PROGRAMMA FEDELTÀ DI SUCCESSO

1. SCEGLI UN PROGRAMMA FEDELTÀ DIGITALE

I programmi fedeltà digitali hanno molti vantaggi rispetto a programmi  fedeltà con sola tessera cartacea:

- il cliente non deve ricordarsi di avere sempre con sé la tessera e se l'ha dimenticata a casa potrebbe optare per un tuo concorrente, "visto che non ho la tessera, andiamo da...". - il cliente non riceve l'ennesima card che occupa spazio nel portafoglio (e che poi va a finire in fondo ad un cassetto) - non ci sono carte che si possono danneggiare o perdere, devono quindi essere rimpiazzate, con conseguente esborso di soldi e clienti frustrati (e se non hai un sistema digitale, probabilmente hanno anche perso i punti).

2. PAROLA CHIAVE: SEMPLICITA’

Nessun cliente avrà voglia di aderire ad un programma fedeltà complicato e con una lista infinita di regole e condizioni.

Pensa a come strutturare il tuo programma fedeltà in maniera semplice, così che ogni ospite possa guadagnare e riscattare i suoi punti in pochi passaggi.

3. FAI FORMAZIONE AL TUO PERSONALE DI SALA

Assicurati che ogni cameriere al momento della consegna del conto, chieda ai tuoi ospiti se sono iscritti al tuo programma fedeltà e cosa debbano dire se la risposta è “no”.

Metti nero su bianco poche e concise frasi per spiegare i benefici del programma fedeltà del tuo ristorante e le istruzioni per iscriversi. Puoi anche pensare ad un piccolo incentivo al tuo staff per ogni cliente che decide di iscriversi. In che modo e con quali parole lo devi decidere a priori, in base alla tua identità differenziante.

4. FAI VEDERE CIO’ CHE SI PERDONO

Hai mai sentito parlare di FOMO (Fear of missing out?) è l’innata paura che ognuno di noi prova quando ha la sensazione di perdere un’opportunità, di non riuscire a far parte di qualcosa.

E come far provare questa sensazione se nessuno conosce il tuo programma fedeltà?

Ecco perché devi promuovere il tuo programma e i tuoi premi, sui tuoi social, sul tuo sito e ai tuoi contatti con una bella campagna di Mass Mailing.

Parla soprattutto dei premi e dei benefici, non perderti spiegando il regolamento troppo nel dettaglio, ma assicurati che iscriversi sia facile!

Usa belle e succulente foto dei premi in palio (che se sono potenzialmente gratis, diventano d’un tratto ancora più appetibili). Puoi anche decidere di organizzare eventi e serate o creare delle Promozioni solo per chi è iscritto alla tua Fidelity senza dimenticare però di condividere il divertimento sui social (e aumentare così la “FOMO”).

5. PROMUOVI IL PROGRAMMA FEDELTA’ DEL TUO RISTORANTE IN OGNI CANALE A TUA DISPOSIZIONE

Oltre a promuovere il tuo programma fedeltà online, non dimenticare anche offline.

Puoi ad esempio:

- Creare dei cavalieri o delle brochure da lasciare sul tavolo, così gli ospiti possono conoscere i benefici del tuo programma fedeltà mentre sono seduti - Avere delle locandine alla cassa o nei punti di passaggio all’interno del tuo locale - Se lavori solo con gli ordini, puoi invece dedicare al programma una pagina del tuo menù d’asporto/delivery ed inserire il QR code per l’iscrizione - Implementare il tuo programma fedeltà con un programma referral, ovvero il “Porta un amico”. Perché non dare un piccolo premio oppure un X quantitativo di punti a chi ti porta un nuovo cliente? - Promuovi il tuo programma sfruttando partnership locali. Ad esempio potresti mettere in palio una messa in piega nel salone della tua via e lui potrebbe inserire tra i premi un buono per il tuo locale.

All'interno di Plateform, trovi anche il modulo Fidelity e ti permette di:

• creare un programma fedeltà personalizzato, flessibile e intuitivo in pochi clic

• gestire il programma fedeltà del tuo ristorante anche digitalmente

• verificare all'interno della piattaforma il saldo punti, la consegna dei premi e gestire i punti assegnati

• avere una pagina internet dedicata al programma fedeltà del tuo ristorante, che puoi anche trasformare in QR code

Non hai ancora Plateform? Se desideri scoprire come Plateform ti aiuta ad aumentare i clienti e i guadagni del tuo ristorante grazie ad un programma fedeltà del ristorante, trovi qui i prezzi e i piani. Oppure puoi richiedere una dimostrazione gratuita, compilando il modulo nella stessa pagina.