Come aumentare i clienti al ristorante dell’hotel?

Uno degli obiettivi più comuni tra ristoratori ed albergatori è proprio quello di riuscire ad incrementare la visibilità del locale, per acquisire più clienti.

Aumentare il numero di clienti del ristorante dell'hotel può rappresentare una delle sfide più complesse per un albergatore. 

In questo articolo, vediamo 5 strumenti per aumentare la clientela all’interno del ristorante dell’hotel.

1. Canali di prenotazione online

Uno dei problemi tipici di un ristorante dell’hotel riguarda la visibilità.

Spesso, infatti, la visibilità del locale può essere limitata, soprattutto per i clienti esterni che non sono già ospiti dell’albergo.

Per aumentare la visibilità, è fondamentale innanzitutto offrire un canale di prenotazione online, tramite cui i clienti possono prenotare, senza dover telefonare alla struttura.

Con un canale di prenotazione online, puoi incentivare i clienti a prenotare inviando loro comunicazioni via email e pubblicando contenuti sui social, inserendo il link diretto della prenotazione.

Rendi così ancor più efficaci le tue comunicazioni!

Inoltre, con il tasto Prenota un tavolo sulla scheda di Google, il ristorante dell’hotel acquisisce maggiore visibilità. 

In questo modo, i clienti possono prenotare direttamente dal profilo Google del locale o tramite Google Maps.

Si tratta di una soluzione che permette di aumentare la visibilità del locale all’interno del motore di ricerca più utilizzato al mondo, Google.

Basti pensare che, secondo il rapporto di Osservatorio Ristorazione 2024, oggi sono 15 clienti su 100 che scoprono nuovi ristoranti grazie a Google.

2. Portali di recensioni

Anche i portali di recensioni rappresentano un importante canale per acquisire maggiore visibilità e quindi aumentare il numero di clienti del ristorante dell’hotel.

A questo proposito, è fondamentale per un ristorante d’albergo avere uno strumento per poter gestire al meglio il flusso di recensioni.

Senza un sistema di gestione delle recensioni, è difficile infatti monitorare e rispondere ai feedback dei clienti in modo efficace. 

Implementare strumenti automatizzati che facilitano la raccolta e l’analisi delle recensioni può aiutare quindi non solo a migliorare il servizio ma anche ad attrarre nuovi clienti. 

Aumentando le recensioni positive sui portali, costruisci una reputazione positiva sul ristorante dell’albergo.

3. Promozioni

Per incentivare i clienti a scegliere proprio il tuo ristorante d’hotel, può essere molto utile sfruttare un ulteriore canale di marketing. 

Stiamo parlando delle promozioni.

Grazie alle promozioni al ristorante dell’albergo, infatti, puoi raggiungere degli obiettivi che ti permetteranno di guadagnare di più.

Puoi creare promozioni ad hoc per attirare nuovi clienti, oppure per aumentare le vendite di specifici piatti del tuo menù, o ancora per far tornare i clienti che già ti conoscono.

Qualche esempio? 

Puoi proporre un’offerta di benvenuto. Quindi una promo per incentivare i clienti che non hanno mai provato il tuo ristorante a prenotare un tavolo per la prima volta da te.

O ancora, puoi generare passaparola, attraverso la promo “Porta un amico”. 

In questo modo fai un duplice regalo, sia al nuovo cliente che al suo amico, il tuo cliente fedele.

Per comunicare una promozione ai tuoi clienti puoi sfruttare ad esempio QR code digitali, messaggi tramite email, SMS e/o WhatsApp, o altri strumenti cartacei.

4. Eventi e serate speciali

Oltre alle Promozioni, per acquisire più clienti, potresti sfruttare feste e giornate particolari durante l’anno per proporre eventi e serate speciali al ristorante dell’hotel.

Non solo Natale o Capodanno…

Dai un’occhiata al calendario con qualche mese di anticipo e programma gli eventi tenendo conto di feste locali o di date particolari in cui si celebrano piatti e specialità culinarie.

Gli eventi rappresentano un’esperienza unica nel tuo locale, in grado di attrarre nuovi clienti!

5. Fidelity

Sicuramente tra gli aspetti più complessi da considerare quando si gestisce un ristorante dell’hotel c’è quello della fidelizzazione.

La difficoltà nel mantenere i clienti abituali e incentivare il ritorno può essere un problema significativo per il ristorante.

Consideriamo però alcuni aspetti…

Capita spesso che gli ospiti dell’albergo rientrino in hotel nel tardo pomeriggio e desiderano rilassarsi nella struttura, scegliendo quindi di prenotare un tavolo direttamente al ristorante dell’albergo.

Pensa se offri loro la possibilità di ricevere piccoli omaggi al raggiungimento di una specifica soglia punti, grazie ad un programma Fidelity… 

Incentivi gli ospiti della struttura a tornare più volte al tuo locale, per ricevere i loro premi!

Inoltre, capita a volte che gli ospiti dell’albergo - quando sono soddisfatti del loro soggiorno presso la struttura - potrebbero decidere di tornare a trascorrere un’altra vacanza gli anni successivi.

Anche in questo caso è utile avere un programma Fedeltà, da comunicare anche agli ospiti dell’hotel, così da incentivarli a fare ritorno anche al ristorante.

Lo stesso vantaggio vale anche per i clienti locali, che vivono nei dintorni del ristorante dell’hotel!

Conclusioni

Plateform ti aiuta ad acquisire e fidelizzare i clienti del tuo ristorante dell’albergo, sfruttando al meglio tutti i canali di acquisizione clienti più importanti. 

Ecco alcuni degli strumenti che ti aiutano ad aumentare i clienti al ristorante dell’hotel: 

• Tasto Prenota con Google: attraverso l’integrazione tra Google e Plateform, puoi attivare il bottone di prenotazione direttamente sul profilo Google del tuo ristorante.

• Recensioni certificate: invii comunicazioni automatiche ai clienti, dopo la loro visita al locale, incentivandoli a lasciare una recensione positiva sui principali portali.

• Strumenti di marketing: Plateform ti offre una serie di strumenti di marketing con cui puoi acquisire nuovi clienti, alimentare positivamente il passaparola e incentivare i clienti a tornare. Tra queste, le Promozioni, l’invio di mass mailing ma anche il programma Fidelity e il gioco del Naviga&Vinci.

Se desideri scoprire come il software di prenotazioni ristorante di Plateform può aiutarti a gestire al meglio il locale dell’hotel e ad aumentare i clienti, trovi qui i prezzi e i piani.

Oppure puoi richiedere una dimostrazione gratuita, compilando il modulo nella stessa pagina.