Essenza: i vantaggi della gestione prenotazioni online, con una piattaforma all-in-one.

Sono Filippo de Sanctis, ho 37 anni e sono la terza generazione di una famiglia di ristoratori e albergatori. 

Le nostre attività sono a San Vito Chietino, in Abruzzo. 

Gestiamo tre ristoranti: l’Angolino da Filippo, fondato nel 1891, ristorante storico di fascia medio-alta, Essenza, ristorante che fa del crudo il centro focale del progetto e Sottosale, un’osteria di mare, con una cucina storica, incentrata solo sui piatti della tradizione marinaresca abruzzese.

Qual è la ragione principale che ti ha portato a scegliere Plateform?

Son sempre stato appassionato di marketing e comunicazione. Nel mio passato da albergatore, sin dall’arrivo di Booking.com, ho sempre desiderato uno strumento equivalente per il ristorante, che eliminasse le laute commissioni! 

Volevo innanzitutto gestire le prenotazioni online e, per farlo, mi sono sempre servito di diversi strumenti contemporaneamente. 

Infatti, per gestire le prenotazioni come fa Plateform, serviva un booking engine e un software per l’invio di email e che gestisse le automazioni. 

Così, frequentando il corso Food Marketing Mastery mi sono imbattuto in Plateform e ho capito che, finalmente, avrei potuto unire la gestione delle prenotazioni al marketing.

In pratica utilizzando un solo strumento sarei riuscito a gestire ciò che prima gestivo utilizzandone due, o persino tre, dimezzando i costi di gestione e avendo la comodità di utilizzare una sola piattaforma invece che due o più.

Questa è la ragione principale per cui ho scelto Plateform.