Hai mai sentito parlare di un piano marketing per ristoranti?

Ti spieghiamo di cosa si tratta e perché è così importante, ma prima: una premessa. Ogni giorno per te che gestisci un ristorante ti ritrovi a dover fare i conti con continui problemi.

ai sempre corse dell’ultimo minuto per riuscire a gestire tutto…

Hai un personale poco motivato, che alla prima occasione ti volta le spalle…

Ti sembra di avere sempre poco tempo…

Possiamo garantirti che non sei l’unico a vivere, ogni giorno, queste tue stesse problematiche. Vivere costantemente con la paura di non trovare nessun cliente alla porta del tuo ristorante, con la sensazione di essere sempre indietro rispetto alla concorrenza: non è certamente questa la vita da ristoratore che sognavi.

Ma se ti dicessimo che - per ciascuno dei problemi che abbiamo riportato (e per tanti altri) - esiste una soluzione?  Si chiama Piano marketing.

Piano marketing per ristoranti: di cosa si tratta?

Se ti ritrovi costantemente a fronteggiare una serie di sfide quotidiane senza poter concentrare l'attenzione sulla crescita e il miglioramento del tuo locale, probabilmente il problema è che non hai un piano di marketing ben strutturato.

Troppo spesso, l'assenza di una strategia di marketing efficace porta a una visibilità limitata e a risultati insoddisfacenti per il ristorante.

Un piano di marketing per ristoranti è un documento strategico che stabilisce obiettivi chiari, definisce il pubblico di riferimento e identifica le tattiche di marketing da utilizzare per attirare e fidelizzare i clienti.

Realizzare un piano marketing per ristoranti efficace e personalizzato rappresenta un'opportunità per progettare in anticipo le attività di marketing, garantendo che ogni azione sia mirata e coerente con gli obiettivi generali del tuo ristorante.

Come creare un piano di marketing per ristoranti efficace

Per creare un piano marketing per i ristoranti è necessario dedicare tempo e impegno. Sostanzialmente, potremmo riassumere tre fasi fondamentali essenziali per la realizzazione del piano marketing del ristorante:

1. pianificazione

2. implementazione

3. misurazione.

Pianifica 

Cominciamo con la prima fase: la pianificazione. Il primo passo cruciale è stabilire obiettivi chiari per il tuo ristorante.

Questi obiettivi dovrebbero essere specifici, misurabili e orientati al tempo. Senza obiettivi chiari, è difficile misurare il successo delle tue iniziative di marketing.

Cosa fare? Analizza il mercato, per prima cosa. Individua le peculiarità del tuo target di riferimento è fondamentale per riuscire a comprendere le esigenze della tua clientela, e a soddisfarle. E poi, definisci chi sei, quali sono i tuoi obiettivi e come raggiungerli.

Implementa

Una volta che hai pianificato le strategie per raggiungere specifici obiettivi, è arrivato il momento dell’implementazione. Significa che è l’ora di concretizzare tutte le idee emerse durante la fase di pianificazione. Per questo motivo, è essenziale rispettare le azioni e i tempi previsti, adottando gli strumenti e le risorse pianificate.

Proprio in questa fase, Plateform può rivelarsi un potente alleato per l’implementazione delle azioni previste nel piano marketing dei ristoranti. Grazie a funzionalità come il CRM, mass mailing, promozioni, Fidelity e tanti altri strumenti, hai lo strumento giusto per implementare tutto il marketing del tuo locale.

Misura

Infine, l’ultima fase: misurare i risultati. Per valutare l’efficacia delle tue azioni di marketing è fondamentale avere sempre sotto controllo i KPI, Key Performance Indicators. Grazie a questi dati, infatti, puoi avere una panoramica completa e chiara di tutti i progressi fatti fino a quel momento.

Ti aiuterà così per capire come e con quali strumenti raggiungere nuovi obiettivi. Per questo è utile prevedere un’attività di revisione dei KPI periodica.

In questo modo, grazie agli indicatori hai la possibilità di migliorare le strategie di marketing del tuo ristorante e adattarli ai cambiamenti del mercato. Anche in questo caso Plateform può essere uno strumento fondamentale per monitorare tutti i KPI di cui hai bisogno sulle strategie di marketing.

Qualche esempio? Tasso di apertura delle comunicazioni via email, andamento delle prenotazioni, tasso di conversione delle promo…

Questi sono soltanto alcuni dei dati che troverai all’interno di Plateform.

Piano marketing per ristoranti: da dove cominciare

Un piano di marketing per ristoranti rappresenta una guida strategica per il successo a lungo termine del tuo locale.

Investire tempo e risorse nella creazione di un piano marketing per ristoranti efficace, può fare la differenza. Se ti sembra troppo complicato elaborarlo in autonomia, c’è una soluzione per te: RISTORATORETOP LIVE, un corso di formazione dedicato proprio alla creazione del TUO piano marketing. Con l’aiuto di un team di esperti di marketing per la ristorazione, tornerai a casa con il tuo piano personalizzato.

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