Come organizzare eventi nel tuo ristorante e massimizzare le prenotazioni (senza stress)
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Ansa.it su Plateform - Ristorazione: Osservatorio; 2020 anno enormi perdite, -40%
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La ristorazione nel 2020 ha visto perdere circa il 40% del volume di affari registrato nel 2019, anno dei record per la spesa alimentare fuori casa con un fatturato di 86 miliardi euro: 22.692 imprese del settore hanno chiuso i battenti e ne sono state avviate 9.207, il dato più basso degli ultimi 10 anni.
E' la fotografia che emerge dal Rapporto 2021 dell'Osservatorio Ristorazione, spin-off dell'agenzia RistoratoreTop.
Leggi l’articolo di Ansa.it su Plateform a questo link.
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