Hai mai provato a realizzare una campagna di mass mailing per il tuo ristorante? Grazie ad una strategia di email marketing, ovvero all’invio di comunicazioni alla tua lista di clienti, puoi ottenere dei risultati davvero sorprendenti (ne abbiamo parlato anche qui)!

Aumentare lo scontrino medio, promuovere eventi e fidelizzare i clienti per far sì che tornino prima nel tuo locale: questi sono soltanto alcuni dei vantaggi che potresti ottenere con una buona campagna di mass mailing.

Attenzione però: è importante non commettere errori quando realizzi la tua campagna di mass mailing per il ristorante. Il rischio è quello di andare a finire nello SPAM e che nessun cliente legga la tua email!  

Perché inviare mass mailing per il ristorante?

Puoi utilizzare una campagna di mass mailing per informare e tenere aggiornati i tuoi clienti, promuovere un evento o una serata speciale organizzata nel tuo locale.

O ancora, puoi comunicare ai tuoi clienti di un nuovo piatto o del nuovo menù. Ma non è finita qui: attraverso una campagna di mass mailing potrai anche incentivare i tuoi clienti a prenotare nel tuo locale direttamente online, oppure a provare il tuo servizio di take-away oppure di consegna a domicilio.

Per questo motivo, è molto importante anche la CTA che deciderai di inserire all’interno del testo della tua campagna di mass mailing per il ristorante (dai un’occhiata qui per 10 idee di CTA efficaci).  Qui un esempio della CTA inserita nella newsletter inviata da Niky’s ai suoi clienti, per invitarli alla cena di Pasqua:

7 Consigli per non finire in SPAM con il tuo mass mailing per il ristorante

1. Oggetto dell'email

In una email, l'oggetto è, insieme al destinatario, la prima cosa che leggiamo. Per questo dobbiamo fare attenzione al numero di parole e caratteri che inseriamo all'interno dell'oggetto. Il numero di parole che viene consigliato per garantire un buon tasso di apertura è tra le 6 e le 10 parole nell'oggetto. In generale, deve essere una frase in grado di catturare l'attenzione dei clienti che ricevono l'email, per convincerli ad aprirla e leggerla.

Inoltre, va tenuto conto che nell'anteprima dei client email vengono visualizzati circa 50 caratteri, spazi compresi. Gli oggetti che superano i 50 caratteri vengono quindi tagliati e non si leggono! Per fare in modo che il tuo messaggio di mass mailing per il ristorante venga aperto e quindi letto, dobbiamo inserire un oggetto chiaro e semplice. Inoltre, è importante evitare caratteri speciali o emoticons! Sensazionalismo o trucchetti sono aboliti: in questo caso la parola d'ordine è curiosità. Qui un esempio di Oggetto dell’email inviata da Papeo per il lancio della pizza "Cupido" in occasione di San Valentino:

> Consiglio💡 L'oggetto deve essere chiaro e breve (ma non troppo), per un massimo di 50 caratteri e 6-10 parole.

2. Evita email composte solo da immagini

Hai presente quelle mail che apri e pian piano vedi comparire una grande foto, anziché trovare un contenuto scritto? Ecco, questo è da evitare: ricorda che il testo è l'elemento centrale per la tua comunicazione! Inoltre, questa brutta abitudine è mal recepita anche dagli spam filter che non riescono a capire e classificare il contenuto della mail, finendo per marcarla come possibile SPAM. Qui un esempio di newsletter inviata da Nero di Seppia Bistro' d'Autore:

> Consiglio 💡 Sì ad immagini e testo, no ad email il cui contenuto è SOLO una fotografia!

3. Emoji e punteggiatura concessi, ma con parsimonia

Un altro consiglio per la tua campagna di mass mailing per il ristorante, è sicuramente quello di non esagerare con punti esclamativi ed emoji. Certo, concordiamo anche noi che rendono simpatico l'oggetto e attirano l'attenzione, ma è importante evitare di inserire troppe emoji. I punti esclamativi invece sono sconsigliati nell'oggetto, così come i puntini di sospensione e troppi punti di domanda. Usiamo la punteggiatura, ma senza esagerare. Qui un esempio di newsletter, inviata dal Dash per promuovere le loro empanadas:

> Consiglio 💡 Emoji e punteggiatura vanno utilizzati, ma con parsimonia, specie nell'oggetto.

4. Non scrivere l'email in maiuscolo

Per i messaggi di mass mailing del ristorante, è importante fare attenzione anche all’uso del maiuscolo. Al massimo scrivi in maiuscolo soltanto qualche parola nel testo, ma… EVITA DI SCRIVERE INTERE FRASI O PARAGRAFI USANDO SOLO MAIUSCOLO. IL MAIUSCOLO RENDE MENO PIACEVOLE LA LETTURA DEL TESTO! Te ne sei reso conto anche tu ora, non è vero? :)

> Consiglio💡 Se vuoi evidenziare dei concetti o delle parole, utilizza il grassetto o il corsivo!

5. I link dei messaggi per la campagna di mass mailing del ristorante

Un altro elemento che devi sempre verificare quando crei un nuovo messaggio per la tua campagna di mass mailing è quello dei link. Bisogna, infatti, controllare che i link inseriti all’interno della mail siano corretti (quindi non portino a pagine di errore), perché il nostro "nemico" spam filter li valuta in maniera negativa. Inoltre, è importante non inserire MAI link a siti non sicuri e, in generale, il consiglio è di rimandare sempre alla propria piattaforma di prenotazione Plateform o al proprio sito internet, anziché a fonti esterne.

> Consiglio 💡 Manda sempre ad una tua mail personale un test e verifica che tutti i link inseriti siano corretti e funzionino. Per mandare un test con il Mass Mailing di Plateform, ti basterà inserire un tuo indirizzo mail (possibilmente non quello che usi solitamente per la piattaforma):

6. Occhio alle parole che usi nell'email

Alcune parole fanno scattare un "allarme rosso" per i filtri antispam, soprattutto nell'oggetto della mail per la tua campagna di mass mailing per il ristorante. Probabilmente le conosci già, ma te ne vogliamo comunque elencare qualcuna: gratis, regalo, promo, miglior prezzo, download, milione, compra ora, ordina subito, affrettati, solo per oggi, sicuro, garantito, irrinunciabile, solo per €, cosa aspetti?, omaggio, clicca qui, stop, guarda, ecc. Riassumendo, è bene evitare tutte quelle parole che:

• fanno riferimento a promozioni, sconti o saldi

• contengono promesse vaghe

• vogliono mettere urgenza.

Per farti un'idea, controlla la cartella spam della tua mail e ti renderai conto di cosa non usare.

Qui un esempio di come il The Friends Pub promuove il suo appuntamento fisso della domenica, il Sunday Roast:

> Consiglio 💡 Presta attenzione alle parole che utilizzi nell'oggetto e nel testo, non usare tutte quelle parole "televendita" o che sono vaghe.

7. Usa un servizio online per controllare le tue email

Ci sono alcuni servizi online che verificano la tua newsletter e ti dicono se ci sono cose da sistemare prima di inviare la comunicazione a tutta la lista. Noi solitamente usiamo Mail Tester. Ti basterà inviare una mail di test all'indirizzo che ti fornisce il portale e poi controllare il tuo punteggio.

> Consiglio💡 Usa un servizio di verifica SPAM, per vedere se la tua mail è a rischio.

Come Plateform ti aiuta a creare la tua campagna di mass mailing

L’email marketing si è evoluto nel corso degli anni. Si è passati da una email standard e uguale per tutti i contatti, con una comunicazione di uno verso molti, a email diverse e personalizzate in base agli interessi del clienti, grazie alla possibilità di segmentare la lista contatti.

Segmentare la lista vuol dire assegnare ai contatti delle etichette (tag), in base alle preferenze del cliente o a come preferisci identificarlo (ad esempio puoi inserire un'etichetta ad hoc per i clienti alto spendenti, oppure un tag per segnalare i clienti che hanno fatto in passato no-show).

Plateform ti permette di inviare comunicazioni di mass mailing verso l’intera lista clienti oppure solo ai clienti che hanno un determinato tag. In questo modo puoi rendere le email più interessanti per chi le riceve. Qui puoi approfondire la funzionalità di Plateform dedicata all’invio di SMS, email e Whatsapp. Se desideri scoprire come Plateform ti aiuta ad inviare in modo automatico e massivo le comunicazioni ai tuoi clienti, trovi qui i prezzi e i piani oppure puoi richiedere una dimostrazione gratuita, compilando il modulo nella stessa pagina.