Il successo di un ristorante non si basa solo sulla qualità del cibo e del servizio offerto, ma anche su come creare esperienze uniche e coinvolgenti per i clienti.

Le promozioni durante le festività e le giornate speciali rappresentano un’opportunità d’oro per attirare nuovi clienti e fidelizzare quelli abituali.

Seleziona le date da promuovere

Il calendario 2024 è denso di giornate speciali, da celebrazioni nazionali a ricorrenze internazionali. Attenzione però: non tutte sono adatte per le promozioni del tuo ristorante. Devi scegliere attentamente in base all’identità del locale, la tua Identità Differenziante. 

Quindi, se gestisci una steakhouse, la Giornata Mondiale dei Vegani fa sicuramente per te. Invece, potrebbe essere utile sfruttare la giornata dedicata all’Hamburger. Ecco un esempio di El Boss del Taco (Bergamo), che lo scorso anno ha scelto di promuovere la giornata del National Tortilla Chip Day, completamente in linea con la filosofia del locale e la sua offerta culinaria.

Obiettivi chiari e raggiungibili

Prima di lanciare le promozioni per il tuo ristorante, un momento cruciale è quello di definire chiaramente gli obiettivi che vuoi raggiungere.

Vuoi aumentare le vendite complessive, il valore medio dell’ordine dei servizi di delivery e/o take-away, acquisire nuovi clienti o presentare un nuovo piatto? Rispondere a questa domanda è un passaggio fondamentale se vuoi che le promozioni per il ristorante che stai pensando di organizzare nel 2024, funzionino davvero. Un esempio? Il Doroti (Calcinaia, PI) che ogni martedì sera organizza la formula “Conviviale” in modalità AllYouCanEat. L’obiettivo è chiaro: aumentare le vendite del locale incentivando le prenotazioni in un giorno infrasettimanale.

Oltre il classico sconto

Una promozione al ristorante non si traduce sempre in uno sconto. Anzi, le offerte creative possono catturare l’attenzione dei clienti.

Questo è il segreto per riempire il locale grazie alle promozioni del ristorante nel 2024! Ad esempio, se hai una pizzeria, invece di uno sconto generico, potresti offrire una pizza speciale creata solo per una giornata speciale, incoraggiando i clienti a provare qualcosa di unico.

Personalizza le promozioni del ristorante in base al target

Ogni promozione del ristorante che deciderai di lanciare per il prossimo anno, deve essere pensata su misura per il tuo pubblico.

Cosa significa?

Vuol dire che devi pensare alle promozioni non come uno strumento per catturare qualsiasi tipo di cliente, bensì come un’opportunità per acquisire e fidelizzare soltanto la clientela adatta al tuo locale. Per questo motivo, devi personalizzare le promozioni tenendo conto delle caratteristiche del tuo target di riferimento.

Il The Friends Pub (Milano), autentico pub inglese, ogni anno promuove l’evento di St Patrick, in linea con i suoi clienti, appassionati di birra!

Come comunicare le promozioni del ristorante nel 2024

Ormai lo avrai sicuramente capito anche tu: per rendere davvero efficaci le promozioni del ristorante nel 2024, devi puntare anche sulla comunicazione!

Questo perché, puoi aver creato la promo più originale dell’anno, ma se non la comunichi, il locale resterà vuoto! Dunque, usa tutti i canali che hai a tua disposizione per far conoscere la promozione e invita i clienti a venire da te!

• Pagina Web della Promozione: Crea una pagina dedicata alla promozione, con cui i tuoi clienti possono aderire alla promo.

• Comunicazioni massive alla lista clienti: Invia newsletter e SMS ai tuoi clienti spiegando le promozioni del ristorante 2024, inserendo sempre il link alla pagina web dedicata.

• Social e Sito Web: Utilizza i canali social e il sito web per comunicare la promozione nel dettaglio. Anche in questo caso, non dimenticare di inserire il link alla pagina web dedicata.

• Locandine e Materiali Cartacei: Crea QR code per i tuoi materiali cartacei, lascia locandine sui tavoli del tuo locale, così da pubblicizzare ancor di più le promozioni del ristorante nel 2024.

Su come promuovere il tuo evento, con i social, ti suggeriamo anche la lettura di questo articolo.  Ecco un esempio di come Banda Bistropub (Feltre, BL) comunica ai propri clienti le serate previste per dicembre 2023, attraverso i canali social del locale:

Come Plateform ti aiuta a migliorare il ristorante con la tecnologia

Come hai visto, con Plateform, puoi aumentare i guadagni del locale, grazie alle promozioni del ristorante nel 2024. Sfruttare le festività e le giornate speciali è un modo potente per distinguere il tuo ristorante e attirare nuovi clienti.

Con una pianificazione in anticipo, offerte mirate e una comunicazione efficace, il tuo locale diventerà la scelta principale dei tuoi clienti per ogni occasione speciale nel 2024. Plateform rende tutto questo processo semplice. Con il modulo dedicato alle promozioni, puoi creare pagine web accattivanti e personalizzate in pochi minuti.

Grazie al CRM, puoi segmentare il tuo pubblico e inviare comunicazioni mirate. Dai mass mailing alle notifiche SMS, Plateform copre ogni aspetto della comunicazione promozionale. Se desideri scoprire come Plateform ti aiuta ad aumentare i clienti e i guadagni del tuo ristorante grazie alle promozioni, trovi qui i prezzi e i piani.

Oppure puoi richiedere una dimostrazione gratuita, compilando il modulo nella stessa pagina.

Sfrutta il modulo Esperienze di Plateform

Tra le novità di Plateform dedicate agli eventi, c’è il modulo Esperienze. Si tratta di una nuova funzione, con cui è possibile creare e proporre esperienze ai clienti del ristorante. Il modulo può essere sfruttato per gestire al meglio qualsiasi tipo di evento, sia quelli ricorrenti che quelli legati ad una data o ricorrenza speciale. Inoltre, è possibile richiedere, in occasione dell'evento, un pre-pagamento, un acconto o una carta di credito a garanzia. Questa funzione può essere utile anche per fidelizzare i clienti, proponendo loro nuove esperienze al locale oppure invitandoli ad eventi e serate speciali.